醃脆蘿蔔

有一次吃了朋友醃製的覺得挺好吃的、但是就是差點味道，自己搗鼓了一次！哇噻！我真是太有天賦了哈哈哈哈哈酸辣脆！早餐吃粥 比肉都香啊（畢竟現在肉那麼貴）

用料  

醃脆蘿蔔的做法  

1. 我買的是這種小個的蘿蔔 大的太多了，醃製的東西還是不要放太久 想吃再做就好啦

2. 切薄片之後用盆裝着，放兩勺鹽，要把底下的也翻上來，放置15-20分鐘 讓它出水

3. 把醃出來的水倒掉，蘿蔔用涼白開衝一下水瀝乾

4. 一勺老抽

5. 3勺生抽

6. 4勺白醋

7. 一勺糖

8. 我放了4個小米辣 喜歡吃辣的可以放多一些 泡椒也可以 但我沒試過

9. 攪拌均勻後碼在密封罐裏面，放冰箱2個小時以後就可以吃了，放第二天吃會更入味些！

小貼士

用鹽醃製的這一步時間不要太長 免得太鹹噢