醃脆蘿蔔
有一次吃了朋友醃製的覺得挺好吃的、但是就是差點味道，自己搗鼓了一次！哇噻！我真是太有天賦了哈哈哈哈哈酸辣脆！早餐吃粥比肉都香啊（畢竟現在肉那麼貴）用料蘿蔔1根白醋4勺鹽2勺糖1勺老抽1勺生抽3勺小米辣4醃脆蘿蔔的做法我...
熗醃脆蘿蔔
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1大盆用料白蘿蔔750g鹽15g陳醋20g生抽20g白糖10g大蒜50g小米辣10g青線椒30g花椒2g熱油1大勺熗醃脆蘿蔔的做法白蘿蔔去皮切薄片，加入鹽醃出水。濾掉醃製出的水，無需沖洗，加入陳醋、生抽、...
醃脆佛手瓜
國外很多華人超市裏都有這種瓜，但是都叫它“合掌瓜”，所以我一度沒認出這就是佛手瓜。。。佛手瓜營養豐富，對大人和小孩的身體都很有益，可生吃涼拌，也可熱炒烹製。這道菜的做法是母上大人發明的，很脆，很開胃，夏天吃非常下飯。...
傣味醃脆李（拌水果）
德宏四月李，個小，特別脆，放點作料醃起，特別爽，哈哈用料四月李（其他李子或者芒果柚子都行）適量鹽適量白糖適量單山蘸水適量香菜（芫荽）適量傣味醃脆李（拌水果）的做法把李子清洗乾淨，用刀拍出口子，放鹽先醃出水開，把水倒掉，放白糖，單山蘸...
醃脆黃瓜（進階餐廳美味涼菜）
夏天冷藏後吃，真的又香又脆，在餐廳吃過的肯定會喜歡，可以當菜下飯下酒，也可以當小零食哦😏😄用料黃瓜7根蒜5瓣生抽醬油3勺花椒適量老薑適量鹽適量糖適量醋適量蠔油適量香油、花椒油適量醃脆黃瓜（進階餐廳美味涼菜）的做法挑...
酸甜可口的醃脆蘿蔔
自己在家醃點脆蘿蔔吃，酸甜可口，下飯開胃。用料蘿蔔一根糖（沙水用）50克糖一勺鹽半勺白醋六勺生抽四勺薑片四片蒜兩瓣紅辣椒一個杭椒一個酸甜可口的醃脆蘿蔔的做法一根白蘿蔔洗淨，去皮，切片三四毫米薄片放入大碗加入四勺白糖...
酸辣醃脆桃
跟團買了一箱黃桃，運氣不佳，生的！放了兩週，怎麼也捂不熟，吃起來寡淡無味。靈機一動，那就醃了吃唄！說幹就幹！用料鹽1大勺冰糖1大勺辣椒粉1大勺檸檬1個黃桃3個酸辣醃脆桃的做法桃洗淨（最好去皮），我爲了顏色好看沒去，吃起來有點毛乎...
醬醃脆蘿蔔
買菜湊免運金額，買了一根賽鴨梨蘿蔔！醃一醃，吃白粥一級了！用料蘿蔔1根白糖3勺白醋3勺郫縣紅油豆瓣醬2勺醬醃脆蘿蔔的做法1、蘿蔔切片再切四，洗淨2、撒上鹽揉搓，靜置一小時出水3、再揉搓涼白開洗淨倒掉，擠掉水分3、加豆瓣醬、...
醃脆黃瓜條
用料黃瓜7根鹽15-20克（看黃瓜大小）小米辣適量生薑6片大蒜1個（整個）花椒適量香蔥6根味極鮮8勺老抽4勺糖70克香醋8勺蠔油2勺玉米油7勺香油適量醃脆黃瓜條的做法黃瓜洗淨，用廚房紙巾擦乾水分切成條狀（要是你買的黃瓜偏老有籽，把...
醃脆青梅
單純的動機，看了海街日記後想做的。用料青梅2斤冰糖400克鹽每瓶10克醃脆青梅的做法去蒂沖洗乾淨。加鹽，鹽含量要高，纔可以將青梅初步脫水，浸泡3小時。將浸泡後的青梅表面晾乾。等待入罐。如圖，分裝成3罐，每罐的糖已經有青梅...
清脆爽口的醃脆蘿蔔 兩個口味
這次回老家，在老媽的菜園裏順了好多菜回來，特別是蘿蔔，拔起來可過癮了，拔幾下就一大菜籃子，拔出來的必須得帶走啊，太多了實在是吃不了，然後就開啓蘿蔔宴了。早餐蘿蔔絲餅!中餐晚餐牛肚燉蘿蔔、牛腩燉蘿蔔、豬肉燉蘿蔔，蘿蔔絲...
小菜一碟（四）醃脆黃瓜
2021.01.20成都下雪後，太陽公公幾乎每天都要露露臉，難得。趁着好天氣，滿足味蕾。做老爺念念不忘的孩子姥姥的味道，我經常懷念的媽媽的味道------醃脆黃瓜。用料黃瓜3根（約一斤）生薑1塊蒜約70克小米辣9個鹽4克糖10克老抽10毫...
糖水辣椒🌶️醃脆李子
用料冰糖200克（454g一包的黃冰糖大約三分之一）李子600克（大約一個900ml的玻璃保鮮盒裝滿沒稱）鹽🧂兩勺（隨量讓每個李子都均勻的分佈）水450毫升（就是保鮮盒的一半左右）糖水辣椒🌶️醃脆李子的做法小火煮溶冰糖和🌶️等冷卻刀拍或者...
醃脆黃瓜/醬黃瓜條
用料黃瓜5根（切斷去籽）鹽20g（去水分）花椒5g（榨油）幹辣椒5g（榨油）大料1顆（榨油）一小段姜切絲（榨油）半頭蒜切片（榨油）生抽30克（調料汁）米醋30克（調料汁）老抽10克（調料汁）糖10克（調料汁）醃脆黃瓜/醬黃瓜條的做法切小段兒去籽撒20g左右鹽（去籽可...
蜂蜜醃脆蘿蔔
老媽的方子，據說不上火，可治咳嗽，每天都吃不厭用料白蘿蔔根紅蘿蔔根蜂蜜勺滴白砂糖克蜂蜜醃脆蘿蔔的做法蘿蔔洗淨切條瀝水，加蜂蜜、白糖，放幾滴白醋，放置三天即可...
醃脆白蘿蔔
霧霾的天氣多吃蘿蔔吧用料白蘿蔔適量糖適量醋適量溫水適量醃脆白蘿蔔的做法白蘿蔔切條，灑鹽殺出水，20分鐘左右。白蘿蔔出水變軟，撈出用手擠出水分備用。溫水裏放入適量的糖，攪拌融化，加適量的醋。糖醋可根據自己的喜好放。...
2021糖醃脆青梅
每年都要醃很多青梅今年才準備18斤青梅來醃還沒醃好現在就被我吃掉快5斤梅子了🙈用料梅子很多白糖很多鹽適量2021糖醃脆青梅的做法脆的大大個的1洗乾淨.2挑掉屁屁3.然後搓鹽殺青醃製一個晚上把苦水逼出來然後再用清水...
醃脆蘿蔔（零失敗）
特殊時期在家研究美食，今天給大家分享一道，好吃又開胃的小菜，成本低，方法簡單，一起來動手吧！用料白蘿蔔一個約1000克朝天椒50克姜5片蒜一大顆鹽20克醋三勺生抽兩勺冰糖一勺涼白開兩碗醃脆蘿蔔（零失敗）的做法做好材料的準備，可...
看了就流口水的醃脆黃瓜
曾經吃過媽媽做的醃製黃瓜，特別好吃，今天自己嘗試做一次。平時吃飯作爲配菜，一定會食慾大增哦😁😜用料黃瓜2根500克美極鮮醬油3勺生抽2勺耗油1勺食用油3克鹽10克陳香醋2勺白糖20克香菜幾根花椒8克小米椒3個香油1勺看了就...
處理味道不好梅子杏子的方法—醃脆杏
很久很久以前，有一家人，去爬一段懷柔的明長城，齊心協力摘了一兜綠綠的微泛黃的野杏，回家一吃，這家人頓時後悔不已，又酸又澀，但是這個杏凝聚了一家人的愛和力量（費勁巴拉揪的），不捨得扔，於是乎，這家的女主人出馬了（以下是重點啊重點...
酸辣黃瓜條🥒醃脆黃瓜（無油版）
用料小黃瓜1000克鹽15克生抽4勺味極鮮醬油2勺香醋5勺老抽3勺糖4勺料酒4勺素耗油2勺小米辣4-5個蒜1-2頭花椒30粒青椒1個香菜（可不放）1根嫩姜1塊酸辣黃瓜條🥒醃脆黃瓜（無油版）的做法早上去市場買到新鮮的小嫩黃瓜🥒特別脆，醃...
小美版醃脆黃瓜塊
用料黃瓜500克生抽85克老抽5克米醋80克冰糖粉80克小美版醃脆黃瓜塊的做法大黃瓜，拿刀稍微刮一下，去除刺，切大塊，拿刀稍微拍一下，備用。所有醬汁材料加入主鍋5分，v,速度小勺煮開加入黃瓜，15分，90度，反轉，速度小勺。煮好拿出冷卻...
狸貓家——醃脆黃瓜
超級好吃的，用過的水還能再醃兩次哦用料黃瓜2根小米椒適量大蒜4瓣姜2片香菜1棵色拉油適量蒸魚豉油3湯匙鹽適量老抽1湯匙蠔油1湯匙香醋3湯匙糖35克香油適量雞精適量狸貓家——醃脆黃瓜的做法準備好配料。姜蒜切片，小米椒...
醃脆黃瓜
用料第一步材料青瓜10條鹽30克調料：剁辣椒醬也可以加小米椒醬油2大勺蠔油少量五香粉少量香油少量花椒油少量勺糖5克蒜蓉一大顆大蒜切碎辣椒油有辣椒油也可以加一些醃脆黃瓜的做法市場買新鮮的青瓜洗乾淨，瀝一下水中間切...
醃脆辣椒
用料🌞醃辣椒用料🌞辣椒250g鹽10克🌞炸香料用料🌞油50克蔥1根姜蒜幹辣椒2個花椒一些八角1個香葉1片桂皮1塊茴香一些🌞熬醬汁用料🌞醋30g生抽60g老抽30g糖10g雞精一丟丟🌞混合攪拌用料🌞蒜一頭蒜末姜2片白酒2瓶蓋醃脆...