三能蛋糕盤-蛋糕卷 食譜坊 蛋糕 3.32W 大中小設定文字大小 記住材料是5個5🖐🖐🖐🖐🖐➕2個少許🤏🤏 用料 玉米油 50克 牛奶 50克 低筋麪粉 50克 細砂糖 50克 雞蛋 5個 檸檬 少許，去腥用 玉米澱粉 少許，讓蛋白更堅挺 三能蛋糕盤-蛋糕卷的做法 起一個碗🥣——玉米油➕牛奶（攪拌，乳化油），➕篩入低粉（z字型手法），➕蛋黃 起一個盆🥣——擠檸檬後打蛋白，分3次➕糖➕澱粉（魚眼泡、蛋白變細、明顯有紋路），打到有彎鉤後停🪝 蛋白分2次與蛋黃糊混勻，注意翻拌手法，別消泡。入三能盤，後輕震2下。 170度，20分鐘 小貼士本食譜僅做自留用 TAG標籤：三能 三能蛋糕盤蛋糕卷 蛋糕 #
