中飯 牛肉嫩滑快手菜

想牛肉嫩滑鬆軟，分享快速煮方法

用料  

中飯 牛肉嫩滑快手菜的做法  

1. 粵菜牛肉嫩滑快手菜
   新鮮牛肉是沾手的
   調生粉漿，200克牛肉，一勺玉米澱粉，三勺水！
   輕輕抓勻，讓漿包裹！最後放點油！也可以加點胡椒粉，耗油醃製！冰箱放半小時！
   牛肉切薄片需要斷筋，切好的片用刀背拍！

2. 鍋裏放水，雞精，加鹽，糖，油，絲瓜煮熟！

3. 水開，放牛肉，轉最小火，浸熟，變色即可撈出！

4. 牛肉放入絲瓜盤中，牛肉多，分兩次煮，好控制！多放些蔥薑絲，蒸魚豉油，熱油增香！
   這個方法鬆軟嫩滑！
   但要趁熱吃哦！