爽口芹菜

春季，超市裏面的芹菜特別的鮮嫩，看着這麼嫩的小菜，做個涼盤正好，無需複雜的烹飪，用開水稍灼一下，澆上醬汁，既能保持蔬菜原有的味道，而且低油低脂，非常適合我滴口味，一盤下肚，毫無壓力。

用料  

爽口芹菜的做法  

1. 提前將芹菜洗淨，撕去老的筋，切小段

2. 燒一鍋水，當水沸後倒入芹菜，灼燙約1分鐘，然後撈出

3. 取乾淨小碗，舀出2小勺的皇牌沙茶王

4. 加入生抽和醋拌勻

5. 準備好控幹水分的芹菜和醬汁

6. 將芹菜擺盤，淋入醬汁

小貼士

1：芹菜很嫩，不用煮很長時間，大約水沸後，等再次沸騰10多秒就差不多可以撈出了
2：調醬汁的時候不用放鹽，因爲醬和生抽都是鹹味的
3：喜歡芝麻油的，可以放少量芝麻油提香