炕紅皮土豆
家裏好多紅皮土豆，這種皮脆內在軟糯的口感，當零食吃妥妥是極好的用料土豆3個鹽若干椒鹽粉若干炕紅皮土豆的做法土豆清水煮熟，瀝乾水下油鍋，煎炸，小火，記得翻身……炸的金黃出鍋，撒椒鹽粉和鹽...
油炕土豆絲
喜歡土豆，特別是它裏面滿滿的澱粉，和油的完美碰撞出香香而滿足的味道。材料簡單，操作0負擔，家常美味一枚！用料土豆1個青椒1個大蒜2瓣鹽1勺油炕土豆絲的做法土豆切絲，青椒切絲，大蒜搗成泥，也可拍碎後切碎不喜歡大蒜的人也可不...
炕紅薯
想吃炕紅薯嗎？10分鐘幫你搞定。用料紅薯2個炕紅薯的做法1、洗淨2根紅薯；2、斜切成塊。1、開啟電源，將紅薯塊平鋪在電餅鐺裏，蓋上鍋蓋；2、3分鐘後鍋蓋周圍有熱氣溢出，關閉電源，再悶6-8分鐘。1、用筷子試扎，輕鬆扎透，就表示熟啦！2...
炕小土豆
本人是一個特別愛洋芋的雲南人，之前老是買一家叫:山阿妹炕土豆的土豆吃，有段時間一天一盒的節奏。前幾天看到菜場賣小土豆，立刻買了一大袋回來實驗一下，做出來比店裏賣的效果還贊👍。雲南有各式各樣的炸洋芋，我特別喜歡這...
土家炕土豆
用料菜籽油土家炕土豆的做法小土豆洗淨，入鍋加冷水煮至7成熟。煮到表皮可以輕鬆剝開就可以啦盛起小土豆，待冷卻後剝皮鍋裏倒入一釐米左右深的菜籽油，待油熱以後放入剝皮的小土豆小火兩面煎黃，一定要小火不能急。關火待油...
炕土豆（中式hash brown）
hashbrown是美國特色早點，味道酥脆，口感香濃，事實上，這道菜在中國也有類似的。中國是個少數民族大國，民族文化豐富多彩，飲食文化更是花樣繁多，口味俱全。由於土家族大都聚居在山區，這就造就了土家族“取山所產、吃山所長”的...
椒香炕土雞
前兩天在某餐館，被一道土家菜“椒香炕土雞”圈粉，在網上查了一圈沒找到特別明確的菜譜，只知道“炕”就是小火煨，大概這道菜是用小火把雞肉煨熟、直至湯汁收盡。但是，我吃過的那道菜雞肉軟爛，雞皮卻焦脆，實在想不出不用烤箱如...
銷魂炕麪皮
👄簡單輕鬆的做👐銷魂的大西北面皮🍳這味道簡直是絕了😘愛吃的人心眼好！用料麪粉300克水150克鹽適量油潑辣子適量黃瓜絲適量蒜泥適量醋適量白砂糖少許花生碎適量豆芽適量平底鍋一把植物油適量銷魂炕麪皮的做法第一步：🍥...
湖北炕土豆（香煎小土豆）
炕土豆方言叫“炕洋芋”，在湖北鼎鼎有名，滿大街都會有這種小吃！洋芋是土豆的別稱，炕，是湖北省的方言，是用少量食用油進行介於煎與炸之間的一種烹飪方式。用這種方式烹飪出來的土豆，外皮酥脆內裏粉糯，且不會讓人感到油膩。要做...
鐵鍋炕土豆
外皮酥脆，裏面綿軟，加上孜然、胡椒粉、辣椒，很是開胃，是很有民族代表性的一道菜。（掃描關注下方二維碼烹小鮮爲您把新鮮美味的食材送到家）用料土豆條400g祕製調料適量鐵鍋炕土豆的做法開鍋放油適量，油熱放入土豆煸炒片刻按個...
土家族炕土豆
在武漢上學的時候，有一陣子大街小巷突然冒出來很多“土家小吃”的招牌，最有名的，莫過於隨處可見的“炕土豆”了，條狀的“狼牙土豆”，塊狀的“高山炕土豆”，儘管招牌不同，做法卻大同小異，小小紙盒裝着一碗拌勻了香辣調料的土豆...
炕小土豆
恩施小豬拱拱—富硒土豆北緯30°優質農產區，硒含量豐富，古法培植清脆細嫩，肉質甘甜沙糯可口，香氣十足選購連結用料小土豆20個辣椒醬2大勺蔥花適量蒜末適量生抽1小勺鹽1小勺炕小土豆的做法將洗淨的小土豆煮熟，然後把皮剝掉...
麻辣炕土豆
用料土豆2個孜然粉1勺花椒12粒辣椒粉1勺椒鹽粉1勺白糖15克麻辣炕土豆的做法土豆削皮洗淨切一口大小的塊冷水下鍋煮熟撈出控幹水分，用筷子能輕鬆戳入就行了，不要太爛，不然下一步會碎。平底鍋倒入適量油，放入土豆中小火慢慢...
香辣炕土豆
外酥裏嫩的香辣炕土豆，在家裏一次吃個夠！用料土豆二斤蒜末一勺辣椒粉一勺蔥花一把香菜一小把鹽適量蔥花一小把香辣炕土豆的做法二斤小土豆洗淨去皮切成小塊低油溫下土豆炸十分鐘左右炸到金黃酥脆蒜末辣椒粉蔥花香菜適量...
農家炕土豆
用料土豆個鹽適量蔥花適量油適量胡椒粉適量孜然粉適量辣椒麪適量蒜適量農家炕土豆的做法土豆切塊，放鹽煮熟下油鍋炸定型炸到這個程度，外殼稍焦用勺子壓碎，再下油鍋復炸炸到這個程度撈出，把調料都放進來小火翻炒均勻出鍋開...
炕紅薯
用料紅薯28個炕紅薯的做法我家是大土竈燒紅薯，紅薯洗乾淨，全部鋪在鍋中，使紅薯的一面可以接觸到鍋，這樣燒出來的紅薯更香。蓋上鍋蓋，點火燒，燒到滋滋聲的時候，忘鍋中沿着鍋邊倒入少量開水，這時候熱氣撲上來，蓋上鍋蓋中大火繼續...
炕土豆（湖北小吃）
家鄉在湖北宜昌，是個旅遊城市，三峽大壩的所在地，水土關係本地的土豆特別好吃，印象裏打小大街小巷都有推着三輪的老阿姨賣炕得焦黃的土豆塊，加上魚腥草和花生末，吃着可香了！用料土豆2個（大）蔥花1把油潑辣子2勺鹽1勺雞精1勺孜然1...
孜然炕土豆
給各位離開土豆不能活的小夥伴們~推薦一個全新的土豆菜！土豆精們看過來~地道的湖北風味菜炕土豆~不加一滴水~全程小火慢煎~炕出焦黃的外皮~最爲精華！讓你着實吃着碗裏還在想着鍋裏！用料土豆3個孜然粉適量幹辣椒適量鹽適...
咖喱炕土豆
用料土豆2個咖喱塊一塊半黃油10克裝一盒色拉油適量咖喱炕土豆的做法土豆去皮，切小方丁。泡水裏洗掉表面的澱粉。下面來炕土豆。中火熱鍋，放色拉油適量，繼續加熱至油微微冒煙。土豆濾幹，下鍋炕，直至土豆熟透。注意:一要熱鍋...
超好吃的炕土豆兒，炕洋芋
回宜昌宵夜吃的炕土豆兒，久久不能忘懷，好吃到爆!!!分享一下今兒趙哥給做的。用料小土豆想吃幾個就幾個我做的18個油鹽蔥花姜蒜孜然粉超好吃的炕土豆兒，炕洋芋的做法首先土豆是不用剝皮的哈，洗乾淨就好了，土豆蒸或煮只7-8分...
恩施炕土豆
用料土豆4個孜然粉適量鹽適量香醋少許蔥花1把香蔥1把青花椒1勺辣椒油2勺恩施炕土豆的做法先將土豆切塊洗淨備用將鍋裏多倒掉點油，油燒熱後將土豆倒入，開小火煸，注意不要頻繁翻動土豆，等一面炕成金黃色再煸另一面土豆完全...
炕洋芋(比街邊瘋賣的炕土豆好吃)
洋芋，又稱土豆。炕，在這作動詞，同炒、煎，在這又指少放油，油量打溼鍋底即可。土豆在中國很多地方都有，但炕洋芋又叫炕土豆，是湖北西北部的一種地域性美食。正宗湖北宜昌恩施地區的炕洋芋，鍋中少放油，讓洋芋儘量與鍋底接觸，而不是...
炕土豆
讀書的時候看到路邊攤炕土豆總想吃，但吃過後總覺得味道一般，也不是小土豆品種！還是自己動手吧！😍ོ用料小土豆20個左右辣椒麪1小撮鹽適量蔥花適量蒜2-3瓣香菜1根白熟芝麻1小撮生抽適量雞精適量炕土豆的做法儘量買硬幣大小...
【炕土豆】
高山的黃心土豆最適合做炕洋芋的，因爲澱粉含量高，味道綿軟，撒點鹽就味道很好了。不能選太大的土豆，硬幣大小，雞蛋大小的都是可以的，一碗炕洋芋就是一頓飯，表面金黃，撒上香蔥，外殼香脆，內裏綿軟。最地道的家鄉菜，最想念的味道，最樸...
焦鹽炕土豆
傳自爸媽的炕土豆，永遠的家的味道～用料土豆4個鹽克菜籽油臘肉焦鹽炕土豆的做法選擇高山大土豆（非甜味，不需要用小土豆），削皮，切小塊，加水漫過土豆，煮至全熟，瀝乾，炕幹多餘水份，加少許鹽，翻炒均勻備用選擇宜昌或恩施臘肉，肥瘦分開，切...