甜脆酸辣，祕製雪梨泡菜

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韓國泡菜舉世聞名，不過那畢竟是韓國人的口味。駱師傅獨創的這款雪梨泡菜，更加適合國人口味，口感鮮辣、甜脆酸辣，雪梨的加入又帶點清甜，味道實在好得沒得說思密達~

用料  

甜脆酸辣，祕製雪梨泡菜的做法  

1. 娃娃菜洗淨，均勻切開兩邊

2. 紅杭椒、雪梨和胡蘿蔔洗淨備用

3. 調味醬的製作：紅杭椒剁碎，和甜辣醬、和米醋、食鹽、糖、蒜頭拌勻

4. 把娃娃菜、半個雪梨和半根胡蘿蔔切塊，放入容器中，再倒入調好的醬料，蓋緊容器浸泡一天以上即可。

小貼士

娃娃菜最好選擇產自雲南高山的，它的口感更爽脆鮮嫩。