酸甜脆辣—雪碧泡蘿蔔(不翻車)
用料
| 蘿蔔 | 1根（大小適中） |
| 紅醋 | 喜歡酸的多放 |
| 雪碧 | 1瓶（250ml） |
| 鹽 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 小米辣 | 適量（能吃辣多放） |
| 泡椒 | 適量（能吃辣多放） |
酸甜脆辣—雪碧泡蘿蔔(不翻車)的做法
蘿蔔洗淨削皮，切成薄片
放1勺鹽，翻均勻醃半個小時殺水分
半小時後清水沖洗兩邊，洗乾淨鹽分
擠幹水分備用 （也可以不放鹽殺水分，口感相差不大）![酸甜脆辣—雪碧泡蘿蔔(不翻車)的做法步驟圖 第2張]( "酸甜脆辣—雪碧泡蘿蔔(不翻車)的做法步驟圖 第2張")
小米辣，泡椒切好，放入兩勺糖，倒入適量的醋，調好料
（這裏我用的紅醋，個人感覺紅醋比白醋更好吃，沒有紅醋那就白醋也一樣）![酸甜脆辣—雪碧泡蘿蔔(不翻車)的做法步驟圖 第3張]( "酸甜脆辣—雪碧泡蘿蔔(不翻車)的做法步驟圖 第3張")
準備乾淨的瓶子，倒入蘿蔔，倒入調好的料，倒入一瓶雪碧，沒過蘿蔔
冰箱裏冷藏三四個小時就可以吃了
泡一晚上更入味好吃![酸甜脆辣—雪碧泡蘿蔔(不翻車)的做法步驟圖 第4張]( "酸甜脆辣—雪碧泡蘿蔔(不翻車)的做法步驟圖 第4張")
小貼士
我用的紅醋，個人感覺紅醋比白醋更好吃，沒有紅醋那就白醋也一樣
