快手雪碧酸甜蘿蔔泡菜

用料  

快手雪碧酸甜蘿蔔泡菜的做法  

1. 挑選瘦長型的白蘿蔔，從中間劈開

2. 兩刀不斷一刀斷的切法切薄片

3. 切成這樣三連片爲一組，撒鹽殺出蘿蔔裏的水分，殺好後切記過幾遍清水清水清水後攥幹蘿蔔，不然得齁懵過去。

4. 準備雪碧、白砂糖、辣椒（小米辣最好，家裏沒有小米辣我就用的幹辣椒，不吃辣可以不放），由於減肥，我用的無糖雪碧和赤蘚糖醇，普通雪碧和白砂糖就可以。

5. 放辣椒，撒一把糖，適量陳醋、生抽，加雪碧沒過蘿蔔，硌愣硌愣～

6. 密封放冰箱裏一晚上就可以吃嘍～

小貼士

蘿蔔切薄點，儘量切這個形狀，別的形狀口感不如這個；由於我是山西人，從來不用白醋，所以不知道白醋替代陳醋好吃與否，家裏沒陳醋的可以試試白醋。