端午清香-豆瓣糉子

每年端午節媽媽都要包很多糉子送給親戚，那味道是情願胖3斤也停不下口的。這回奶奶要求要吃豆瓣糉，媽媽就又開始忙上啦！

用料  

端午清香-豆瓣糉子的做法  

1. 糯米淘洗乾淨，豆瓣剝殼，2者在盆內混合均勻。

2. 糉葉洗淨後放鍋里加水煮開，燙一下撈出。

3. 把糯米豆瓣包入糉葉內，用棉線紮緊。

4. 加足量的水，放高壓鍋煮1小時左右，至糉子煮熟。煮的時候滿屋清香啊

5. 剝出來，品嚐吧。啥也不用配就很好吃了。

小貼士

建議用高壓鍋煮，一定要加足量的水，我家的配比是水量是糉子體積的2倍