無肉不歡之《罈子肉》
用料五花肉4斤蔥3-4段姜3-4片冰糖20粒左右花椒大料適量肉蔻1顆料酒小半碗生抽小半碗老抽2勺普洱熟茶一杯鹽適量無肉不歡之《罈子肉》的做法備料切塊鍋燒熱，炙皮刮洗去污焯水普洱茶入壇所有調料入壇方肉洗淨入壇大火燒...
無肉不歡之《薰臘肉》
臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶。據說已有幾千年歷史，不同的製法形成很多流派……這是和四川朋友學習的臘肉製法，回北方後，每年冬至前後都要薰上幾塊臘肉，品品臘味，由於氣候上南溼北幹，一般掛在外面半...
無肉不歡系列之醬汁牛肉炒飯
外賣吃膩了吧下班回家又不想太麻煩是不是家裏有沒有沒吃完的吶來炒個飯唄用料米飯200克雞蛋3個牛肉糜120克香菜（看個人喜好）3根蒜瓣1瓣生抽9毫升老抽3毫升糖3克胡椒粉3克豆瓣醬5毫升無肉不歡系列之醬汁牛肉炒飯的做法家...
無肉不歡
愛的味道之無肉不歡用料五花肉666克原味五香蒸肉粉適量無肉不歡的做法醃製入味加入蒸肉粉拌均勻裝不鏽鋼容器中高壓鍋上氣計時蒸約25分鐘即可，入口即化美味啊小貼士愛的味道...
無肉不歡之牛肉餡湯圓
時間過得很快呀！前幾天還在天天忙過年，這一轉眼間又快迎來了中國的傳統節日--元宵節。一到元宵佳節。人們開始又忙着製作“元宵果”即(湯圓)吃啦！元宵”是用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，還有團團...
罈子肉
用料罈子肉200克土豆等罈子肉的做法漢源罈子肉罈子肉實拍圖，肉在豬油下面取出罈子肉，熱化油切片熬油，多餘的油盛出去。只加土豆絲，直接炒，此爲罈子肉的清炒做法。不加鹽。加洋蔥紅椒亂炒，此爲罈子肉重口味做法。...
無辣不歡，無肉不歡，放縱的人生
最愛做做做美食用料各種食材無辣不歡，無肉不歡，放縱的人生的做法韓國辣白菜太原火爆的沾串串！沒有添加劑，也很好吃！蒜蓉辣醬，沾串！...
無肉不歡，茄子青椒燒雞腿
特別喜歡茄子和雞腿一起燒，之前做過一次，這個是另一個更清爽的版本。用料雞腿整腿肉一隻長茄子一個青椒一個半白胡椒一小勺澱粉一勺白芝麻適量以下是調料汁生抽一勺蒸魚豉油一勺白砂糖半勺料酒一勺鹽適量香油一勺無肉不...
無肉不歡🍗冰糖肘子(無油版)
用料小肘子兩個(約1公斤)冰糖一小把(根據個人耐糖程度)香葉3片八角5個桂皮一大塊老抽1勺生抽5勺鹽少量蔥一根姜一大塊糖色綿白糖4勺，水100克花雕酒兩碗無肉不歡🍗冰糖肘子(無油版)的做法肘子清洗乾淨，浸泡在冷水裏，多次...
無肉不歡之《叉燒》
用料豬頸肉1斤蒜蔥白姜適量叉燒醬3勺蠔油1勺醬油1勺蜂蜜1勺生抽1勺老抽（上色用）可不加半勺雞精少許冰糖少許無肉不歡之《叉燒》的做法豬頸肉改刀切成4cm寬條，切刀花將所有材料倒入深碗，給豬頸肉做個spa，按摩均勻後，放置冰箱...
辣罈子肉
廣州冬天了，想起在郴州讀書的時候，同學從家裏帶來的又鹹又辣的辣椒麪裹着的五花肉*罈子肉*，也嘗試網上買過，並不和自己口味。自己嘗試製作，味道有7成相似，沒有那麼鹹，也沒有那麼辣。用料上好土豬肉五花350克辣妹子辣醬80克茶...
無肉不歡
用料五花肉500克姜5片大蒜5瓣幹辣椒🌶️1個郫縣豆瓣醬1勺花椒8粒無肉不歡的做法五花肉洗乾淨鍋裏水燒熱放整塊五花肉汆水出血沫撈出五花肉備用；換水再煮開放五花肉整塊丟姜2片放一點點黃酒煮大火煮開開中火煮30分鐘直到...
無肉不歡之---廣式脆皮燒肉
用料帶皮五花肉想吃多少買多少蔥適量姜適量料酒適量鹽適量小蘇打適量白砂糖適量生抽適量無肉不歡之---廣式脆皮燒肉的做法帶皮五花肉冷水下鍋，加入蔥姜料酒煮至肉變色撈出後過冷水，用廚房紙吸乾水分如果豬皮上有毛的話....
*無肉不歡*之啤酒鴨腿
十年前的妞爸真的無肉不歡，炒肉絲，炒肉片基本是算不上葷菜的，這種整個兒燒的鴨腿雞腿🍗纔會讓他覺得滿足，啤酒鴨腿便是那些年做的比較多的一道菜了。搬來達村以後，華人超市雖然有鴨子🦆賣，但鴨腿從來沒有看到過，這道啤酒鴨腿...
無肉不歡之荷葉粉蒸肉
又到荷葉季，荷葉粉蒸肉走一波，用料五花肉200克豆瓣醬1勺料酒1勺五香粉勺複製醬油1勺蒸肉米粉200克土豆2個鹽少許豆腐乳四分之一塊椒麻醬1勺無肉不歡之荷葉粉蒸肉的做法五花肉切薄片，豆腐乳化水後和豆瓣醬、五香粉、料酒...
無肉不歡之《荔浦扣肉》
色澤紅亮，芋頭鬆軟，肉爛不膩，風味別具一格用料五花肉（偏肥）600克荔浦芋頭400克紅腐乳1塊三花酒適量砂糖適量蔥姜適量大蒜適量大料適量鹽適量蜂蜜適量醬油適量無肉不歡之《荔浦扣肉》的做法備料大蒜切沫調汁:腐乳砂糖蒜末三...
無肉不歡～👋🏻醬牛肉
肉食愛好者的福音。喜歡的可以收藏加關注喲！用料牛腱3塊八角10個老抽1勺桂皮2塊姜半塊花椒10粒生抽6勺冰糖1塊香葉5片料酒1勺鹽2勺辣椒麪5勺小米辣10個大蔥無肉不歡～👋🏻醬牛肉的做法所有配件加入鍋中，蔥姜切斷。加入可...
麻辣小燙之無肉不歡
麻辣小燙從來都是路邊快餐，自己烹煮，亦可享閒情逸致。（長按關注下方二維碼烹小鮮爲您把新鮮美味的食材送到家）用料牛肉，章魚，烤腸，包心丸，脆排300g醃豆腐，腐竹，寬粉，蝦餃，藕140g金針菇，西蘭花，大葉菜，大白菜100g麻油，麻醬，辣椒醬適量麻...
無肉不歡之《小酥肉》
曾經去過四川，那裏最令我念念不忘的一道菜就是外酥裏嫩、肥而不膩的小酥肉了，只要是吃過這道菜的人，就一定會記得一塊香酥可口的小酥肉放進嘴巴時，滿口味蕾都隨之跳動的感覺。四川人喜歡用它燙火鍋，江湖地位不次於毛肚和鴨...
肉肉肉！無肉不歡！
用料雞腿2只豬肉200飛餅皮1張雞蛋1個蝦仁。胡蘿蔔。蘑菇。適量麪粉。料酒。椒鹽。黑胡椒。香菜。適量肉肉肉！無肉不歡！的做法材料！烤30分成品！成品！...
無肉不歡之三拼扒
近段時間網購了太多牛排……食肉屬性的我每次只煎一塊根本不夠吃~So今天決定學西餐廳做三拼扒~~口味多元還很飽足~(∩_∩)~可搜尋下廚房裏居然木有三拼扒的菜譜……⊙﹏⊙||好吧…我承認我就喜歡做好東西后找個菜譜來曬...
無肉不歡之酸菜魚
第一次在家裏煮魚🤷♂️🤷♂️🤷♂️用料酸菜一小頭花魚一條（一斤半）泡椒適量花椒適量啤酒適量食鹽適量澱粉適量生薑適量豬油適量花生油適量雞蛋清適量幹辣椒適量白胡椒粉適量無肉不歡之酸菜魚的做法請忽略刀工🤦♀️1...
無肉不歡之醬油雞
這是一隻沒有故事的雞請不要隨意揣測它用料年輕的雞1只（兩斤左右）海天金標生抽一碗（吃飯的）李錦記精選生抽半碗（吃飯的）李錦記舊莊耗油一杯（小茶杯）李錦記老抽一杯（小茶杯）精鹽一丟丟冰糖一丟丟料酒隨意撒點薑片隨意幾片沙姜隨...
那些無肉不歡的日子
記錄歡暢吃肉的時光用料肉那些無肉不歡的日子的做法吃肉...
無肉無辣不歡之【杭椒牛肉】黑椒味的～
這兩天和牛羊肉乾上了～早上起來喉嚨都有點幹癢，晚上回家前果斷在公司對面買了幾個皇冠梨！現在坐在回家的車上來記錄下菜譜～關於牛羊肉突然想起了大學時候的一位老師，教廣告學；她有次問，你們會不會覺得吃紅肉的男子比吃白肉的...