超簡單【三鮮涼粉】不涼拌的涼粉，鮮掉眉毛

看《下廚房》裏面都沒有人發過這道菜，飯店也沒吃過，但是我家吃了好多年，感覺是祖傳自創的，每年菜場開始有涼粉賣的時候就開始做這道菜吃了。
簡單的食材，簡單的步驟，沒有味精但是鮮掉眉毛，健康美味，分享給大家！

用料  

超簡單【三鮮涼粉】不涼拌的涼粉，鮮掉眉毛的做法  

1. 菜場買回來的涼粉，清洗之後切成方塊

2. 把香菇木耳榨菜切碎，肉沫準備好即可

3. 準備一口鍋，開水煮沸（由於這次肉沫已經炒熟，所以水燒開後將食材倒入。通常情況是先炒肉沫，然後直接注入開水）

4. 水煮沸後倒入除涼粉外的所有食材，加適量的鹽調味

5. 煮沸後倒入涼粉

6. 再次煮沸後再次調味，撒上蔥花即可出鍋

小貼士

1、涼粉因爲是可以直接吃的，所以煮的時間不宜過長，入味即可，時間久了口感不好。
2、肉沫是全瘦還是肥瘦相間皆可，看自己喜好。
3、用量大家自己根據自己口味，喜歡就多放點，不喜歡就少放點，會做飯的大家都懂，其實人人都是大長今，放多少調料都是憑感覺~不喜勿噴哦
4、歡迎交流菜譜，第一次發，有問題見諒~