停不下口的節瓜蝦米粉絲
我很想念媽媽煮菜的味道,這款菜式是小時候媽媽每次都常煮的一道菜,我想把兒時的味道帶給我的孩子和老公,今天膽粗粗靠着記憶中的味道來煮,完全是我兒時的味道一樣哦‼️
而且準備的材料也超級容易哦‼️
用料
粉絲 | 2把 |
蝦米 | 50克 |
節瓜 | 1條 |
雞高湯(濃縮) | 2飯匙 |
耗油 | 1茶匙 |
蒜米 | 3瓣 |
停不下口的節瓜蝦米粉絲的做法
蒜米切碎
節瓜切絲
蝦米浸泡一下撈起備用
粉絲過水一下就好了
*剛纔大意把粉絲泡了一些時間,煮出來太軟了,除非你喜歡吃軟粘的,要不千萬別浸泡啊‼️放入兩勺油,爆香蝦米後,再加入蒜米一起爆香,過後加入節瓜翻炒一下,再加入粉絲翻炒一下。
加入清水蓋過粉絲和節瓜
加入濃縮雞高湯,些許耗油(根據自己喜歡的鹹度來調節)
過後一直翻炒至收水就可以上盤了。