清蒸雞蛋瑤柱
香滑的雞蛋，因爲瑤柱更加鮮美可口。簡單好做的一道家常菜，特別適合廚房新手。用料雞蛋（初生蛋）五個乾貝若干油，鹽，醬油適量清蒸雞蛋瑤柱的做法先打雞蛋在碗裏，放適量鹽，醬油攪拌好。放進洗好的瑤柱，按雞蛋和水1:2的比例加水。...
兒童食譜➠雞蛋瑤柱蒸肉餅
傳統的做法。用料豬肉200克雞蛋1個瑤柱5粒兒童食譜➠雞蛋瑤柱蒸肉餅的做法買了13元豬肉，打成肉末。烏雞蛋1個。瑤柱，提前15分鐘浸泡，切碎，倒入肉末中拌勻。肉末加一小勺清水，順時針攪拌，加入鹽，少許胡椒粉，澱粉，繼續順時針攪拌...
瑤柱蒸豬肉
用料乾貝適量鹽適量醬油適量竹腐粉適量豬肉適量克瑤柱蒸豬肉的做法準備好所有的材料，忘記補圖攪拌均勻可以蒸啦...
瑤柱蒸蛋
用料瑤柱3顆（一人份）雞蛋1個蔥花少許禾然醬油少許有機亞麻籽油少許瑤柱蒸蛋的做法食材大集合瑤柱沖洗乾淨，用清水泡發1小時左右。雞蛋1個攪打均勻，泡瑤柱的水倒入雞蛋內再次攪打均勻用濾網過濾蛋液-倒入容器-容器蓋上蓋，鍋...
瑤柱蒸冬瓜
用料冬瓜200克瑤柱蒸冬瓜的做法詳見視頻...
瑤柱蒸蛋羹
家裏的冰箱一般都會儲存些雞蛋和乾貨如瑤柱（乾貝），哪天沒買到菜，拿幾隻雞蛋配幾粒瑤柱，蒸出一碗下飯菜。用料泡發後瑤柱50克雞蛋3只香蔥粒少許魚露幾滴瑤柱蒸蛋羹的做法將洗乾淨的幹瑤柱二大顆粒用2飯碗溫熱開水浸泡發開後...
水蛋蒸瑤柱
雞蛋蒸成水蛋，有利於吸收，但蒸又覺得單調了點，今天加入瑤柱，味道不錯，更鮮甜了（呵呵，以此類試，往後俺可嘗試加香菇，火腿腸肉等）。用料雞蛋3個瑤柱30g油、鹽、蔥適量水蛋蒸瑤柱的做法瑤柱用清水洗一下，然後用溫水泡軟，然後撕成絲，泡...
蟲草花瑤柱蒸雞(蒸菜)
用料雞半隻蟲草花若干瑤柱20粒紅棗5顆姜蔥若干雞醃製步驟1蔥花少許蟲草花瑤柱蒸雞(蒸菜)的做法準備食材：雞+蟲草花(提前泡好)+瑤柱(提前泡軟揉碎)+紅棗(去籽切條)+姜蔥。把雞洗乾淨剁塊，醃製：食鹽適量+生抽1勺+胡椒粉少...
瑤柱蒸蘿蔔
蘿蔔整齊地碼上，微微地捲起邊，像翠玉一樣，呈均勻的半透明狀，晶瑩飽滿，甜意不減。鮮明地映襯着瑤柱的肉感，但卻機靈地吸收鮮香，讓瑤柱的油脂微微滲入，間雜着的蘿蔔片又增加一重鮮甜的口感，毫不油膩。用料瑤柱25克蘿蔔300克薑片2...
瑤柱蒸節瓜
用料節瓜1條瑤柱1把瑤柱蒸節瓜的做法把瑤柱洗乾淨後，放少量清水➕兩片姜，大火蒸20分鐘。然後用刮刀削去節瓜的表層，去頭尾，從中間切開兩段，然後把瓜切成瓢狀（一段大概切出4.5瓣），不要中間的瓜囊。燒開水，放油鹽（鹽可多放，入味），放...
瑤柱雞蛋羹
家裏有個喜歡吃元貝的小男孩，所以蒸雞蛋羹喜歡放一點，提鮮，也更有營養。用料乾貝十幾粒小蔥一顆豬油一小勺鹽半勺白糖一小撮雞蛋兩個醬油一勺瑤柱雞蛋羹的做法提前泡發元貝，泡元貝的水可以用來做菜，別浪費兩個雞蛋加入小撮...
瑤柱蒸節瓜
粵菜瑤柱蒸節瓜，清脆爽口還解膩，夏天多做給家人吃用料乾貝100克瑤柱蒸節瓜的做法粵菜瑤柱蒸節瓜，清脆爽口還解膩，夏天多做給家人吃...
瑤柱蒸肉餅
鹹魚蒸肉餅用料乾貝5粒肉餡適量蔥、姜切碎雞蛋1個瑤柱蒸肉餅的做法肉餡中加入蔥薑末、生抽、蠔油、鹽、料酒，水分三次加入，將肉餡順時針攪至上勁。最後加入發好的瑤柱（雙手掌揉搓即成絲竹狀）。平鋪盤中，中間打入雞蛋。蒸鍋...
粉絲蒸瑤柱
超級簡單的粉絲蒸瑤柱，該做法可以通用蒸蝦仁、生蠔、鮑魚等一切你喜歡的海鮮品類，不需要鹽和味精，好吃到吞舌頭。😋用料粉絲2把新鮮瑤柱一碗料酒半勺大蒜3瓣蠔油半勺涼拌醬油1勺醋半勺糖少許粉絲蒸瑤柱的做法龍口粉絲2把...
瑤柱蒸冬瓜
用料冬瓜兩塊瑤柱七粒鹽1克糖1克蠔油適量澱粉1勺瑤柱蒸冬瓜的做法冬瓜切片，瑤柱撕碎放在冬瓜上蒸鍋上汽後，蒸八分鐘將蒸出的汁水倒入鍋中，放入鹽糖蠔油加入水澱粉勾芡將芡汁淋在冬瓜上，撒上蔥花即可...
瑤柱蒸蘿蔔
今晚想吃點“鮮”的？樂教授強推《瑤柱蒸蘿蔔》！瑤柱的鮮、料酒的鮮、還有“太太樂”鮮雞汁的鮮，想想口水就要流下來了，快來試試吧~get烹飪美味的獨家祕方，能滿足你對食物的所有幻想！趕快戳下方連結搶購吧~用料白蘿蔔400克黃...
雞蛋羹~~瑤柱姬松茸蒸蛋~~
~一份雞蛋羹，無需很多配料和調味，就能做出香濃的味道，嫩滑的口感。而且富含蛋白質，非常健康~但要做出如此美味的雞蛋羹，仍然需要一些小技巧。雞蛋羹必備技巧：~1.滑：打蛋時候要加溫水!在其他教程的菜譜說用涼開水，親測用冷水打...
瑤柱蒸雞（雞腿雞胸肉）湯
用料雞胸肉1個雞腿2個瑤柱適量鹽適量料酒1勺油若干瑤柱蒸雞（雞腿雞胸肉）湯的做法適量瑤柱泡發，待用。雞腿雞胸肉，醃好。放進，北鼎燉盅，加適量水。1.泡好瑤柱，醃好雞腿雞胸肉；2.加水適量，放進北鼎燉盅蒸2小時，調味上桌（畢）。...
瑤柱雞蛋
鮮瑤柱味道鮮美、爽嫩可口，用雞蛋碎、胡蘿蔔塊、角瓜丁一起炒着吃……好吃極了用料瑤柱50克角瓜80克雞蛋兩個瑤柱雞蛋的做法準備好瑤柱雞蛋液角瓜塊胡蘿蔔塊蔥花準備好鍋中放入適量的油放入瑤柱放入角瓜丁胡蘿蔔丁放入...
蒸瑤柱
用料冰凍瑤柱蒜泥醬龍口粉絲蒸魚豉油蠔油糖蒸瑤柱的做法冰凍的瑤柱解凍。粉絲用熱水泡開，剪斷，用蠔油蒸魚豉油一小撮糖攪拌均勻，不要太鹹，放上解凍好的瑤柱，蓋上一層蒜泥醬，放蒸鍋裏蒸。水開後六七分鐘差不多就熟了，當然多煮...
幹瑤柱蒸蛋
瑤柱（scallops）俗稱乾貝，在古代是進貢皇室的珍品，其味道鮮美被列爲“海八珍”之一，素有“海鮮極品”的美譽。功效：幹瑤柱含有豐富的蛋白質和碘質等，能滋陰降火。對瘰癘結核和高血壓有一定食療功效。幹瑤柱色澤鮮明，色澤淺黃，肉...
瑤柱蒸粉絲
初七還是出不去門，只能在家找點事做啦，冰箱裏有瑤柱，那就把它蒸啦把😂用料粉絲兩把瑤柱300克蒜5瓣生抽料酒鹽耗油糖瑤柱蒸粉絲的做法粉絲提前泡一下瑤柱拿出來化一下把所有的料都混合在一起，再添加點涼開水備用。把蒜切成...
瑤柱蒸雞蛋
用料雞蛋5個瑤柱適量瑤柱蒸雞蛋的做法瑤柱清洗兩次後，浸泡兩小時，泡好後撈出，水留着用刀把瑤柱壓扁。雞蛋打碎後把泡瑤柱的水加進去，按一個雞蛋3半殼水，1:1.5的量。撈出雞蛋上的浮沫，不用加鹽。蓋上盤子水開上鍋蒸7分鐘再燜...
瑤柱蒸水蛋
因爲想省時間，瑤柱先放了，可以先蒸蛋，再放瑤柱。用料雞蛋2個瑤柱8只鹽3克芝麻油6滴小蔥1根瑤柱蒸水蛋的做法雞蛋2個打進碗中，瑤柱撕碎，放3克鹽攪拌成蛋液，加大約一倍的水，添加少許芝麻油，放進電飯鍋大火蒸10分鐘，開鍋撒少許蔥...
瑤柱蒸蛋白
蛋黃用了做蛋撻液，剩下的蛋白何去何從？不用擔心，來個快手菜用料蛋白4個瑤柱2顆鹽少許蔥一根生抽少許香油少許瑤柱蒸蛋白的做法蛋白打發至大泡，加水，比例爲1:1。加入鹽調味，繼續攪拌均勻。將事先泡發好的瑤柱撕開，撒在蛋液裏...