牛肉吊龍怎麼吃
一家都是資深吃牛肉的吃貨，因爲不愛🐷肉。牛的各個位置基本我們都吃過了，最經得起各種烹飪和手殘黨的位置當屬吊龍！再也不怕炒老了，相信我，什麼一看就會，一做就廢從此和你絕緣🤗……用料牛肉200克胡蘿蔔2根生抽一大勺通心粉...
吊爐餅
用料麪粉1000克鹽10克小蘇打2克豆油適量冷水750克吊爐餅的做法麪粉1000g鹽10g小蘇打2g冷水750g,和成麪糰（稍軟一些）將麪皮下劑125克一個，擀成長方形大薄片，抹少許豆油攏上褶盤劑，(盤劑要鬆)鬆弛10分鐘，用手拍成圓餅，下鍋煎、...
龍豆炒牛肉
新鮮龍豆清脆爽口搭配上秦川黃牛肉一款夏天的小菜餚送給大家快來試試用料龍豆半根牛肉200克大蒜3-4瓣鹽1小勺生抽1勺蠔油半小勺孜然2大勺龍豆炒牛肉的做法蛇豆長這樣，長長的，故而叫蛇豆這個我們這兒叫蛇豆，但是菜譜名稱...
吊湯牛肉麪
上好牛腩，精心燉至多時，吊出渾厚、濃郁、魂牽夢繞之美食。中階食譜，沒有耐心的廚子請饒過！用料牛腩500g白蘿蔔一根洋蔥半個香蔥少許香菜少許蔥白一根姜一塊手擀麪250g老抽少許生抽少許紅星56度二鍋頭少許山楂幹少許鹽少許...
牛肉(吊龍)炒黃瓜
用料牛肉250克黃瓜1根油少許醬油少許蒜2瓣澱粉少許勺鹽少許克黑胡椒粉少許耗油少許牛肉(吊龍)炒黃瓜的做法牛肉先用鹽水泡洗下，洗掉血水，過一次清水。抓幹水，加鹽，蛋清，生粉，胡椒粉抓勻，醃15分鐘左右，加入油鎖水黃瓜切片，加鹽...
龍鬚牛肉
用料牛肉西芹幹辣椒調料鹽糖味精，生抽，味椒鹽，紅油小料蔥薑蒜龍鬚牛肉的做法牛肉先煮熟，再撕成絲。西芹切粒，乾紅椒切碎，小料切沫將油燒至3層熱，下入牛肉絲炸酥撈出煸香小料沫，西芹，幹辣椒，倒入牛肉絲，撒上味椒鹽，淋上麻油即可小...
吊爐蜜汁黑椒烤肉（牛肉）
用料蜂蜜1勺料酒2勺姜粉2勺蠔油1勺鹽1小勺雞蛋1個黑椒醬2勺洋蔥半個牛肉500克吊爐蜜汁黑椒烤肉（牛肉）的做法把肉切成塊，醃製串串烤箱200度25分鐘美味完美...
牛肉肉龍
用料牛肉克薑片老抽勺生抽勺豆瓣醬蔥水油麪粉酵母牛奶油白菜蠔油鹽花椒粉十三香小蘇打牛肉肉龍的做法牛奶，酵母，油，糖，麪粉，和麪。成團。摔麪糰100下。溫暖處發酵至兩倍大。加少量小蘇打，乾粉，揉麪。醒發。拌餡：（1）牛肉，加豆瓣醬...
吊雞湯
這個雞湯也是很多飯店、廚師、菜譜中提到的高湯。當然如果有條件，可以把高湯做的在高檔一點，加一些藥材之類的。做好的高湯用來做雞湯麪或煮餛飩、燉雞翅什麼的都是很不錯滴選擇。用料老母雞1只蔥姜若干料酒2湯勺水3升...
吊鍋雞
用料土雞一隻（或雞腿兩個）幹辣椒5、6根花椒1茶勺郫縣豆瓣1勺蔥花少許薑絲少許蒜碎少許醬油1勺白胡椒粉適量冰糖5、6小粒吊鍋雞的做法雞洗淨斬小段，加鹽、蔥絲、薑絲、料酒醃20分鐘，幹辣椒剪小段鍋裏放油燒熱後，撈出醃好的...
吊面
用料細米粉1空心菜1豆腐乾2肉泥團若干吊面的做法湯底的味道就像隔水加洋蔘煮瘦肉...
姜蔥滑蛋炒牛吊龍
姜蔥炒牛肉吃過，滑蛋炒牛肉也吃過，突發奇想來個姜蔥滑蛋炒牛吊龍肉！用料牛肉500克洋蔥個蒜1瓣姜3片生抽1勺澱粉1勺料酒1勺鹽20克糖10克雞蛋3個姜蔥滑蛋炒牛吊龍的做法切牛肉哈，牛肉一定要切斷筋，就是不要順着肌肉的豎條紋...
牛肉餡肉龍
全網最特別最簡單最好吃的肉龍，是我做的👉🏻不囉囉嗦嗦👀用料牛肉300克麪粉500克牛奶240克酵母5克薑末適量大蔥1根胡蘿蔔1根圓蔥三分之一老抽適量生抽適量料酒適量鹽適量花椒粉適量核桃油50ml牛肉餡肉龍的做法麪粉和酵...
吊幹豬肉片
用料豬肉300克吊幹豬肉片的做法豬肉選有很多橫紋的肉，中間有筋的更好吃。新鮮買回來的豬肉洗乾淨，高壓鍋煮粥的時候把洗淨的豬肉整塊放到高壓鍋裏，粥好的時候豬肉也好了，開啟蓋小心不要沾到米粒把豬肉取出，放涼後切薄片，吃...
吊龍↗靈魂蘸料
用料小米椒78910個薄荷葉200g蒜頭5678個鹽2克吊龍↗靈魂蘸料的做法吊龍切片，少少許鹽抓一抓，油裹一裹，飛滾水～10秒↘↘薄荷葉，蒜，小米椒切碎碎，加少許鹽拌一半大熱油直接淋浴...
龍蒿牛肉丸
買到龍蒿也是巧了，正好家裏有牛肉末，瞎試一通，沒想到挺好吃的。用料牛肉末250克龍蒿葉一小把雞蛋1個魚露0.5勺料酒2勺蠔油2勺生薑粉少許澱粉少許龍蒿牛肉丸的做法龍蒿焯水，把葉子擼下來切碎，我大概放了七八根，味道不是很重，...
醬牛肉肉龍
家裏的醬牛肉吃不完了，那就把它做成肉龍吧！用料麪粉醬牛肉酵母香油尖椒蔥醬牛肉肉龍的做法麪粉中加酵母和溫水，和好（我們家是頭一天晚上和的面）把醬好的牛肉切碎（大小自己定），加入切好的辣椒和蔥，攪拌均勻後加入適量香油。把和...
吊鍋
這個還不錯吧用料魚頭1個魚丸，肉丸吊鍋的做法魚頭洗淨大火燜小貼士營養豐富，維生素高，...
燜吊龍
用料枸杞粒燜吊龍的做法放一起燉...
吊瓜釀肉泥
每天都是爲了三餐吃啥，傷透腦筋，又要低油低鹽，還要可口，有人要清淡，有人要吃香，家裏人不多，衆口難調。備忘錄，記錄下來。用料吊瓜一條豬肉末適量生抽一勺生粉適量雞蛋一個蠔油半勺料酒適量粉絲一小把蝦五隻香油半勺蒜頭適量吊...
龍巖牛肉湯
作爲胡建人最想念的就是胡建的各種小吃啦。以前一下課在路邊喝一碗龍巖牛肉湯，撒上胡椒粉，味道特別棒。經常不吃丸子讓老闆一直加湯！雖然在國外沒有新鮮牛肉丸，但是用牛肉代替，湯的滋味還是一樣棒！做完了才發現好像下廚房沒...
吊柿餅
每年霜降，柿子紅了，製成的柿餅肉多霜厚，清甜可口，軟糯到會像溏心一樣流出來！也因此，從明朝時就被晉封爲皇家貢品，如今還獲批成爲了中國國家地理標誌產品。用料柿子15個棉繩150cm開水淹沒過柿子的量吊柿餅的做法準備這種硬的...
吊燒牛肉（飯點版）
吊燒牛肉做法簡單工序少，因爲是飯店版口味要求高，所以調料多家庭版就不要做了，吊燒牛肉麻辣燙香，牛肉滑嫩可口，來跟一起做吧。用料主料牛肉500克，蒜仔、香蔥各5克主料芹菜米、洋蔥末10克，紅椒段15克。調料特製醃料40克，辣妹子...
牛肉大懶龍
個人覺得比包子省事～味道滿分肉汁充足的牛肉大懶龍，再配上碗胡辣湯，絕了！用料牛肉餡300克中筋麪粉500克酵母5克鹽少許溫水150克大蔥1根洋蔥半個香油2勺蠔油4勺牛肉大懶龍的做法中筋麪粉加入少許鹽，酵母混合一點點加入溫水（...
吊片蒸肉餅
用料上腿肉500g幹魷魚一隻水少許鹽適量味粉適量生抽少許油適量吊片蒸肉餅的做法把幹魷魚放冷水泡發至軟身，然後撕去魷魚身上的黑膜；上腿肉剁碎，備用。將剁好上腿肉放至乾淨容器裏，加入鹽，糖，味粉，生抽，水，生粉，攪拌好後醃製半小...