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有關紅姐紅燒牛肉的做法步驟和做法圖解
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有關紅姐紅燒牛肉的做法步驟和做法圖解
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紅姐紅燒牛肉
02-16
用料主料帶筋頭的牛肉2斤香料八角3~5個草果2~3個桂皮1~2段小茴香少許花椒一小把(50粒)老薑一塊蔥隨意調料鹽、生抽冰糖5~6顆郫縣紅油豆瓣醬一大勺辣椒麪豆瓣醬用量的一半已經炒好的糖色可要可不要紅姐紅燒牛肉的做法選...
成:紅燒牛肉粉的紅燒牛肉
08-04
用料姜5片成:紅燒牛肉粉的紅燒牛肉的做法1.倒油,加蔥薑片,煸香,加入一勺黃豆醬,一勺郫縣豆瓣醬,煸一會兒,加入蒜粒。2.加入牛肉,炒勻。3.加入適量水,八角,十三香,醬油,冰糖,蓋蓋子煮一個小時。...
阮阮姐的紅曲米紅燒肉
12-04
阮阮姐是我老媽,老媽私房菜譜。本次用到紅曲米,紅曲米有降壓降脂的功效,大家可以百度搜尋一下,如沒有紅曲米也沒關係,此道就是基礎班紅燒肉的做法。用料五花肉(零號土豬)500g料酒1鍋鏟冰糖6小塊生抽1鍋鏟老抽半鍋鏟薑片8片左...
紅燒牛肉麪(來自小高姐)
10-01
用料牛肉適量花椒適量(20粒)辣椒幹適量(10個)洋蔥半個生抽適量(1大勺)老抽適量(1大勺)鹽適量(3克)糖適量(5克)郫縣豆瓣醬適量(1勺)麪條隨意青菜隨意紅燒牛肉麪(來自小高姐)的做法辣椒幹用剪刀剪成小塊,涼水泡10分鐘左右備用。牛肉切成...
紅燒牛肉麪(紅燒牛腩)
12-22
用料牛腩700克姜適量蔥適量蒜3瓣料酒適量冰糖8個生抽2勺老抽1勺蠔油1勺豆瓣醬1勺幹辣椒適量花椒1小把八角1個桂皮1塊香葉2片白芷1—2片草果1個山楂或陳皮1塊豆蔻2個丁香1粒小茴香1小撮雞精適量鹽適量麪條三人份紅燒牛...
蔣姐姐紅燒五花肉
11-07
饞了好久了,今天滿足一下吧!用料五花肉1.5-2斤左右吧姜若干鹽三小勺桂皮一大塊八角四個花椒二十粒冰糖一把生抽三勺老抽三勺料酒適量辣椒3個燈籠辣椒2個香葉3片大蒜6瓣草果2個蠔油2勺蔣姐姐紅燒五花肉的做法涼水下鍋煮...
紅燒牛肉
06-29
有沒有這樣一個閨蜜,她說我給你拿一隻雞你留着吃吧,做的時候給我打包一份就行,結果開啟一看一大包牛肉,哈哈哈,所以有了這道菜,休息日一早出去買材料,做好了送給她午餐。用料牛肉500克郫縣豆瓣醬2勺大蔥一小段姜3片大蒜2瓣桂...
紅燒牛肉/紅燒牛肉麪
03-17
兒子喜歡早上吃麪,現在走讀,就做個紅燒牛肉麪吧。用料牛肉300克冰糖5顆香葉2片桂皮2塊八角2個花椒適量芝麻5克姜3片蔥適量蒜適量豆瓣醬1勺老抽1勺料酒1勺溼面150克香菜適量紅燒牛肉/紅燒牛肉麪的做法準備調料。準備主料...
自用小高姐紅燒牛肉
05-26
用料牛肉500克幹辣椒3個青花椒1把油15克洋蔥4分之一個桂皮1塊姜2片八角2個豆瓣醬1大勺生抽2勺老抽1勺鹽1勺自用小高姐紅燒牛肉的做法牛肉切塊焯水,撈出不要用冷水衝幹辣椒剪塊泡水半小時燒一壺熱水乾辣椒瀝水,與青花椒...
姐姐的紅燒肉
12-05
一道菜滿滿的愛用料肉1000克姐姐的紅燒肉的做法紅燒肉切塊過血水一個小時紅棗放水後下水開之前可以撇末熱鍋炒糖至化開放肉翻炒至油出放料一定要翻炒快花椒放入後翻炒約3分鐘放入醬油多於生抽,隨後下料酒去腥加水漠過...
紅燒牛肉/紅燒牛腩/土豆燉牛肉
02-09
一家子都超愛各種“紅燒”,配料莫都大同小異,只在前期處理和烹飪時間上略有不同。用料牛腩1000克姜5片大蒜10瓣幹辣椒10個八角5個草果2個冰糖1把洋芋3個洋蔥2個生抽2勺料酒4勺紅糖1塊鹽適量老醬2勺紅燒牛肉/紅燒牛腩/土...
紅燒牛肉麪(紅燒牛肉)
04-05
不管是排骨,牛肉,豬蹄,雞胗我都是用的這個方法,萬能的紅燒~味道一絕,我的拿手菜用料麪條根據人口定牛肉(牛腩)1000克大蔥1根姜10片蒜一整頭香葉5片桂皮1塊花椒20粒大料2個黃豆醬1勺生抽3勺老抽1勺冰糖8.9粒料酒6勺小白菜3顆雞...
姐姐妹妹の紅燒豬豬骨撞芋頭~芋頭紅燒豬大排
03-19
最近天天唸叨媽媽我想吃紅燒排骨用料豬肋骨一整根兒芋頭8個大蒜6-8瓣兒老抽少許砂糖少許橄欖油少許姐姐妹妹の紅燒豬豬骨撞芋頭~芋頭紅燒豬大排的做法豬肋骨切節兒冷水浸泡半小時以上洗乾淨焯一下倒去血水再次洗淨瀝乾...
饞圓小姐的下廚房日誌(2016.03.12)——紅燒牛肉
08-26
第一次正兒八經得給傻大個兒做飯吃,一個喜歡吃牛肉的娃~美食是世上最浪漫的表白如果按照老李老師的配方泡姜泡辣椒什麼的是不能少的~那酸爽~哈哈哈~用料牛腩500g土豆(大)兩個胡蘿蔔(小)4根豆瓣醬一大勺香料(八角、香葉什麼...
姐姐紅燒魚
12-29
傳統家常菜,紅燒魚用料鯿魚一條油老薑若干醬油蔥若干黃酒少許大蒜少許水大半碗糖少許姐姐紅燒魚的做法扁魚一條,魚背雙面各劃兩刀起油鍋,下生薑煸香,入鯿魚,煎至兩面金黃加入蔥段,料酒去腥加適量醬油、大半碗水、以及蒜末一...
紅燒牛肉+紅燒牛肉麪
12-26
無意中看到了一個菜譜,自己試了一下,做了一些調整,沒想到會這麼好吃,就是快手簡單版~這道紅燒牛肉燉出來有很豐富的口感,之後的牛肉湯澆到面裏,就是紅燒牛肉麪了,只需要加一些點綴,就很棒了,有類似板麪湯的味道,不要太好吃,老公一...
紅燒牛肉🔥/紅燒牛肉蓋飯
11-25
超下飯!用料牛腩雞蛋4個蔥胡蘿蔔粉條黃酒生抽料酒冰糖雞精鹽香葉紅棗,枸杞紅燒牛肉🔥/紅燒牛肉蓋飯的做法牛腩洗淨切小塊,加生抽料酒醃製一小時。(挑一些帶肥的,燉出來更香)鍋內熱油,炒香蔥花。倒入牛腩翻炒均勻。加兩勺生...
敏姐紅燒肉
05-05
用料五花肉500克李錦記紅燒汁若干水適量蔥花若干敏姐紅燒肉的做法開啟切塊水燒開,把洗好切好的五花肉放進去,去掉點血水(其實並沒有)醬油若干,然後蓋上蓋子燒,燒到最後收汁撒蔥花裝盤...
M姐的紅燒肉
03-07
熬了半年了,今天終於迎來了豬肉的拐點了,終於便宜了一塊錢,我豪橫的跟老闆說,來塊五花肉,我要吃紅燒肉。透過老闆的眼神,我看到了我有多麼囂張。哈哈哈。便宜一塊錢呢!用料五花肉2000克冰糖100克料酒6勺桂皮2塊八角4個生抽5...
紅燒牛肉之(紅燒牛肉麪)
10-26
做好的紅燒牛肉,可以做很多非常美味的美食了。煮一碗麪,澆上好吃的紅燒牛肉,一碗熱熱的可以治癒系的紅燒牛肉麪就呈現在眼前了。用料紅燒牛肉半碗奶油菜一棵麪條一把紅燒牛肉之(紅燒牛肉麪)的做法鍋里加水,水開後加入面,煮至...
不放油!不炒糖色!紅姐紅燒肉。
05-09
我成長於一個肉食之家。紅姐(我媽)最拿手的就是紅燒肉。它不放油不炒糖色,也不必非要冰糖,佐料也精簡。我媽的這碗紅燒肉把我爸俘虜了40年;我長大後,和紅姐學到的第一個手藝就是這碗勾魂肉。當然,也俘虜了不少人…用料五花肉...
田姐:祕製的紅燒肉
04-19
用料五花肉克冰糖克老抽勺生抽勺香葉片薑片片料酒勺薑片幹辣椒個八角個鹽克蔥根花椒粒蒜胡蘿蔔田姐:祕製的紅燒肉的做法將五花肉入清水中浸泡十分鐘(加小把麪粉和白醋),再清洗乾淨,瀝乾水份,切同樣大小方塊備用。瀝乾水份...
紅燒牛仔骨-小高姐
03-17
用料冰糖克蔥根香葉片八角個桂皮塊老抽勺生薑牛克紅燒牛仔骨-小高姐的做法辣椒可以再多點西紅柿膏換成一袋番茄醬上色的糖少點...
紅燒牛肉(川式紅燒牛肉)
03-11
最近買的牛肉都是帶筋膜的那種,價格30一斤,上週帶了差不多兩斤,吃了才一頓,晚上沒有再煮一遍,也沒放冰箱。壞了。倒了。用料牛肉850克大白豆200克老薑1塊小蔥2-3根香料適量幹辣椒適量花椒適量冰糖適量豆瓣醬2大勺李錦記紅...
姐姐版簡易紅燒肉
12-08
沒想到同爲80後的姐姐幾年時間廚藝大長,自創了美味紅燒肉,大家都說太好吃了用料五花肉克薑片鹽克老抽勺生抽勺白糖水姐姐版簡易紅燒肉的做法新鮮五花肉焯水瀝乾,後切塊。放油熱後,放入紅燒後3秒翻炒一次,直到兩面微焦,不能...
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