香草排骨湯

用料  

香草排骨湯的做法  

1. 將排骨開水焯一遍，撈出洗淨，慮去浮油和表層細菌，這樣做的湯會更加鮮美而不油膩

2. 蔥切段，姜蒜切塊

3. 甜玉米，蘿蔔洗淨切塊待用

4. 將排骨和蔥薑蒜一起涼水入鍋，大火燒開後，火調小至中火，熬一個小時，然後放入甘草和薄荷（甘草和薄荷都有降火潤肺的功效，甘草還可以添加一種特殊的甘甜味道，薄荷還可以添加一種特殊的清香），再過十五分鐘左右（讓甘草和薄荷充分熬進湯裏），將玉米和蘿蔔一起放入再熬半小時，然後改小火熬半小時左右，

5. 出鍋裝盆，放入香菜提香，一鍋香美的香草排骨湯即可上桌了！

小貼士

看好火候，排骨湯熬的時間越長越美味，