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濃香排骨湯

濃香排骨湯的做法步驟圖,濃香排骨湯怎麼做好吃

用料  

排骨 400克
薑片 4-5片
玉米 1-2根
冬天 一塊
麻椒 8-10顆

濃香排骨湯的做法  

  1. 排骨洗淨,綽水放入兩片薑片去腥,去除血沫,雜質後撈出。

  2. 將處理好的排骨剩餘薑片放入砂鍋中填入適量水,大火煮開後轉小火。

    濃香排骨湯的做法步驟圖,濃香排骨湯怎麼做好吃 第2張
  3. 半小時後,加入切好的土豆塊,冬瓜塊,玉米塊也可以加入自己喜歡的食物,如木耳 海帶 胡蘿蔔等。

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  4. 再小火煮一個小時,(切記不要把鍋蓋蓋太緊)按口味放入適量的鹽,加入適量的炸好的花椒油,(爲了健康就沒有加入任何其他調料)加入剛炸好的麻椒油這步完全將湯的鮮美激出,這樣做出來的非常好喝。

小貼士

將剛炸好的麻椒熱油加入煮好的湯裏這步真的是提高湯質量的一步,不要偷懶哦,也可用花椒代替炸油