無油低糖燕麥香蕉蘋果撻

用料  

無油低糖燕麥香蕉蘋果撻的做法  

1. 最好是用熟透的香蕉

2. 稱好即食燕麥片和奧利奧餅乾碎

3. 蘋果削皮一半切小塊

4. 一半切成半圓薄片

5. 小塊蘋果中小火煮至出水後擠半個檸檬汁並加紅糖煮軟，根據自家口味加肉桂粉，然後加玉米澱粉和10克水攪成的糊，至水份煮幹關火取出放涼

6. 香蕉壓成泥 拌入燕麥片和奧利奧餅乾碎和泡打粉攪勻揉成團分別裝在抹油的烤盤，170°烤12分鐘至撻皮定型

7. 烤箱預熱180°
   裝入煮好的蘋果餡，表層鋪上半圓的薄蘋果（我這次煮了這個部分擺盤時太軟了不易成型建議不煮）
   烤12分鐘，出爐

小貼士

香蕉選擇熟透的非常容易壓成泥，個人經驗蘋果選紅黃相間的比較甜，全紅的沒這種甜，如果沒有可以不加檸檬汁，肉桂粉和蘋果是絕配，強烈建議保留肉桂粉。