懶人都能做的紅燒鱸魚
趕鴨子上架了，被迫做魚，大哥不在家就得自己動手，不然會餓死
用料
| 鱸魚 | 1條（大小看着辦） |
| 食鹽 | 適量 |
| 醋 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 拇指那麼大吧 |
| 蒜 | 1頭 |
| 八角 | 2個 |
| 花椒 | 九九二十七粒 |
| 生抽 | 你看着辦 |
| 老抽 | 半湯匙 |
| 白糖 | 1勺子 |
| 啤酒 | 1罐（300那個或者330） |
| 開水 | 燒1壺（用多少問魚） |
| 香菜 | 想吃就加 不吃不加 |
懶人都能做的紅燒鱸魚的做法
鱸魚收拾乾淨兒的最好是有個勞力 女孩子是不能幹這麼粗魯的活的
拿出大菜刀改花刀（想怎劃拉怎劃拉 自己看着合適就行（別弄多了吭）改完了拿廚房紙吸吸水
抹上鹽淹淹
趁這個功夫找好配料 薑切片 蒜拍碎了就行了 八角花椒的也拿出來 想吃辣椒擱幹辣椒起鍋燒油 油熱了晃晃鍋 倒出來 重新加油
趁着油不熱抓緊把魚放裏煎 兩面煎黃
煎好了沿着鍋邊溜一勺醋 溜完了再溜一點料酒
生抽老抽倒進去 起泡泡了把魚扒拉一邊去
放姜蒜八角花椒 靠出香味來拿鏟子把料鏟魚身上去
弄1勺白糖放湯裏
啤酒倒進去
燒好的開水進去 差不多快蓋住魚湯燒開，蓋蓋子中小火燉 時不時過去往魚身上潑點湯，煮多長時間看魚多大小了，差不多了就大火收汁，我想拿湯泡飯就不收了
![懶人都能做的紅燒鱸魚的做法步驟圖 第2張]( "懶人都能做的紅燒鱸魚的做法步驟圖 第2張")
嚐嚐鹹淡，不夠擱鹽，撒上香菜 出鍋裝盤。
吃
