簡單又好吃的紅燒金鯧魚

我喜歡紅燒，好多魚都可以用這種方法，大家不妨嘗試一下哦！

用料  

簡單又好吃的紅燒金鯧魚的做法  

1. 把蔥、姜、蒜全部塞進魚肚子裏，用盤子盛好。放入醬油、醋、料酒醃製一會（15分鐘-20分鐘左右）

2. 鍋內放適量的油，燒溫即可，不要太熱，轉小火。

3. 放入醃製好的金鯧魚，兩面煎一下，大概每面兒煎2分鐘。要用鏟子時不時活動一下魚，容易粘鍋。

4. 倒入醃製時用的醬油、醋、料酒混合物，然後加入糖，轉大火，適量再加一點點水，燒開後再轉小火，蓋上鍋蓋，燒10-15分鐘。

5. 燒的過程中間翻一次面兒，時間差不多之後小火轉大火，燒到湯汁有粘稠狀時關火盛盤！

小貼士

大家可能要問，是不是忘放鹽了？注意這個菜不用放鹽！醬油和醋裏都有鹽分，鹹度足以，所以不用放鹽。否則太鹹了不好吃！