醬油毛蟹

六月黃上市的季節，毛蟹的殼薄薄的，炒了吃是最好的，炒年糕、炒毛豆……配料比螃蟹還要鮮美😋

用料  

醬油毛蟹的做法  

1. 毛蟹放入網鍋，加水淹沒，5分鐘，速度5，清洗乾淨。

2. 把蟹一切二，切口蘸上面粉（切螃蟹時有點下不了手😥）

3. 主鍋加入油和蔥姜，2分鐘，varoma，速度小勺熱油。

4. 倒入毛豆，加入鹽和糖，3分鐘，varoma，反轉小勺煸炒。

5. 結束後設定10分鐘，varoma，反轉小勺，從量杯孔一個個放入毛蟹，加入所有調料和熱水，蓋上量杯蓋烹煮。

6. 音樂響起，開啟鍋蓋。

7. 用筷子插到底，順時針把毛蟹和醬汁攪拌均勻。

8. 出鍋，趁熱享用😋