毛蟹炒毛豆 食譜坊 菜譜 2.53W 大中小設定文字大小 用料 毛蟹 4只 毛豆 200克 黃酒 生抽 澱粉 薑片 蔥花 糖 鹽 毛蟹炒毛豆的做法 把毛蟹清洗乾淨，切成兩半，在切口處蘸上一層澱粉 煱里加油放入薑片小火爆香 將毛蟹切口向下放入煱內，待切口處焦黃且殼變紅後翻炒均勻加入黃酒、生抽、糖、鹽同時放入毛豆，再次翻炒均勻後加稍許水加蓋燜煮。 燜至毛豆熟透、湯汁變稠後加蔥花裝盤 TAG標籤：毛蟹 毛豆 毛蟹炒毛豆 好吃 #
