米皮自制 食譜坊 菜譜 3W 大中小設定文字大小 金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20涼水270開水80鹽1.2 用料 米粉120 杯 米皮自制的做法 鐵盤一定要接觸開水上面，中火蒸2分鐘左右，冒泡後馬上取出，鐵盤放在涼水裏過一下，要馬上把米皮揭下來。鐵盤一定要接觸開水上面，否則蒸好的米皮或者麪皮都會非常粘，表面會有水，很黏，揭不下來。 TAG標籤：好吃 米皮自制 #
