薯絲雙脆
小時候過年的菜餚用料紅薯1根梨或蘋果2個薯絲雙脆的做法煙薯擦絲，油鍋燒開下鍋炸，變色脆焦撈出控油涼透備用梨（或蘋果）削皮切絲將梨絲和薯絲拌勻即可，已經甜脆小貼士喜歡酸甜口的，可以加點粗和白糖拌勻。脆甜爽口...
雙面脆香土豆絲
有一次乘車路過一個不起眼的館子，車速慢正好看見端出金黃金黃的土豆絲，頓時看着非常想吃的食慾望，所以回家琢磨着怎樣做，做出來也非常成功，後來做就有經驗了，也非常熟練了。用料土豆(黃心)2個鹽3克小蔥3根雞精適量植物油60...
雙脆炒肉絲
用料鮮茶樹菇瘦肉蒜苗紅辣椒油鹽澱粉雞精雙脆炒肉絲的做法瘦肉切成肉絲，用澱粉抓勻。蒜苗、茶樹菇切成段，辣椒切絲鍋裏放2勺油，先下肉絲，快速滑開。再加入蒜苗、茶樹菇和辣椒翻炒，加鹽、雞精，炒2分鐘即可裝盤小貼士上一篇說...
酥脆雙拼
用料嘎啦雞丁250克紅心地瓜200克生菜6片花椰菜100克橄欖油500克雙盈番茄沙司2勺酥脆雙拼的做法*材料秤重、冼淨備齊*生菜切絲備用*紅心地瓜切粗條備用*花椰菜去梗備用*起水鍋川燙花椰菜瀝乾備用*起油鍋,中火炸紅心地...
絲瓜炒油條-香脆、滑嫩雙體驗！
絲瓜燉湯不如這樣做，清甜不減，滋味加倍！用料絲瓜1根油條1根生抽10ml白糖5g澱粉3g鮮毛豆適量絲瓜炒油條-香脆、滑嫩雙體驗！的做法油條剪成1cm左右小段，平底鍋加適量油，重新將油條入鍋煎脆，撈出放在廚房紙巾上吸去多餘油脂。剝...
紅糖麻薯雙重拉絲吐司
這個食譜也是應顧客要求親自烤制後寫的，希望更多的顧客都能吃到自己做的網紅麪包🍞！家裏沒有黑糖，就用紅糖做的。爲了幫助顧客在夏季控制好揉麪過程中的溫度問題，並且快速出膜，採用了水合法。🌗第一天晚上2分鐘揉一個麪糰，...
外脆裏糯·薯泥拉絲
無糖無油版營養健康的一款快手早餐，材料簡單，還超好吃的哦~☕用料八寸麪餅2片番薯2個煉奶適量馬蘇裏拉奶酪適量雞蛋1個黑芝麻少許外脆裏糯·薯泥拉絲的做法現成的八寸麪餅皮，水燒開後蒸半分鐘，稍軟就行，這樣容易包餡。兩個...
爽脆雙絲
用料萵筍適量胡蘿蔔適量橄欖油少許蔥薑蒜少許花椒一點幹辣椒少許白醋一點白糖一點雞精少許鹽適量香油一點爽脆雙絲的做法萵筍去皮擦成絲，用少許鹽醃10分鐘，然後用涼開水衝淨瀝乾胡蘿蔔去皮擦成絲，倒入沸水中快速焯燙一下...
脆雙耳
用料芹菜段銀耳木耳銀耳輔料：鹽木耳調料：雞精白糖辣椒油蒜生抽米醋花生醬脆雙耳的做法坐鍋點火倒入水，待水開後放入木耳、銀耳、芹菜段焯熟，半分鐘後，把木耳銀耳和芹菜段一起撈出來，放在盤子裏，點綴一點芹菜段不僅有芹菜香味...
雙薯薄脆餅
杏仁麻麻今天分享一款款顏值味道並存的雙拼脆片，紫薯和紅薯甜甜的，添加黃油後味道更香甜#麥子廚房#小紅鍋製作用料紫薯麪糰紫薯泥100克黃油30克低筋麪粉100克紅薯麪糰紅薯泥80g黃油20克低筋麪粉100克雙薯薄脆餅的做法紫...
雙臘蒸雙絲
蔬菜絲、乾絲、臘肉、臘腸，上鍋蒸。沒有油煙，葷素搭配，有滋有味。用料臘肉或鹹肉100g臘腸或香腸200g白菜或捲心菜300g豆腐乾3～4塊蔥末、麻油、醋適量雙臘蒸雙絲的做法蔬菜、豆腐乾切細絲碼放盤中。臘肉、臘腸切薄片鋪蓋在...
妙可藍多雙芝雙味，拉絲綿密|芝士焗紅薯🍠
妙可藍多的新品～小黑袋，雙芝雙味（馬蘇裏拉芝士➕車達奶酪），拉絲綿密，口感更加豐富，奶香味濃郁。包裝也很高大上，一袋200克，分成4小包，使用方便，易於儲存，不會造成浪費！用料紅薯🍠3個淡奶油15克黃油8克妙可藍多芝士片1片妙可藍多烘...
雙色香脆蘿蔔絲
冬天到來，應季各種蘿蔔品種相繼上市，比如紅皮蘿蔔、雪蘿蔔等。將色彩不同的蘿蔔放在一起，加入調味品，色香味俱全。該作品是在爸爸、媽媽指導下完成，我的實踐操作能力很強，一次性成功。品嚐的人兒們讚口不絕👍，故同各位“飯友...
拔絲脆紅薯
脆脆甜甜纔好吃……用料紅薯1個白糖/冰糖50-60克植物油多多的水少少的拔絲脆紅薯的做法一隻🍠洗淨去皮隨自己刀工切成段（因爲比較硬，女孩子力氣小所以看實力切就好）洗掉表面的澱粉（我洗了3次）控水➕一點點白醋或者米醋（防止...
拔絲雙薯
用料紅薯1個紫薯2小個花生油適量白砂糖140克拔絲雙薯的做法紅薯和紫薯去皮切塊鍋裏倒油，大概一斤多油燒至五成熱，可以用木筷子試一下，周圍冒小泡就可以下紅薯炸至熟透，可以用筷子插一下把鍋裏的油倒出來，倒入白砂糖，小火熬，...
涼拌雙脆（牛百葉絲、黑木耳絲）
超級好吃又簡單的一道涼菜，黑木耳絲加牛百葉絲～脆呀Y(^_^)Y用料牛百葉黑木耳洋蔥青椒生抽米醋辣椒油花椒油香油胡椒粉鹽雞精白糖蒜泥涼拌雙脆（牛百葉絲、黑木耳絲）的做法做法很簡單，將牛百葉和黑木耳切絲焯水，入冰水涼涼，瀝...
油炸雙薯絲
話說前幾日看了梓晴的巧炸薯條，突然有了靈感，便在QQ裏跟她說，要炸雙薯絲。陽陽暑假時，給她炸過土豆絲，可現在家裏有好多的紅薯，就想把紅薯刨成絲，和土豆絲一起炸來嚐嚐。這大話說出去，可是收不回來了哦今天週末，陽陽在家，便趕緊...
炒雙脆
秋天的成熟用料記錄之用炒雙脆的做法記錄之用記錄之用記錄之用記錄之用...
水岸雙脆
銀魚小而剔透,潔白晶瑩肉質細嫩,吃起來味道很是鮮美，這裏我們再搭配以春捲肉醬和酥脆的茶樹菇，真是新穎獨特，別有一番味道！用料銀魚茶樹菇肉醬春捲皮雞蛋麪粉椒鹽蔥姜料酒鹽味精水岸雙脆的做法先將肉醬加少許雞蛋、蔥、姜...
雙重拉絲紅糖麻薯吐司
用料高筋麪粉270克雞蛋雞蛋2個和牛奶一共190克（冷藏）水雞蛋2個和牛奶一共190克（冷藏）酵母一茶匙細砂糖40克鹽2克黃油30克奶粉10克麻薯食材開水120克玉米澱粉20克糯米粉70克黃油20克紅糖55克雙重拉絲紅糖麻薯吐司的做法將...
爆雙脆
雞胗與麻花的組合應該很少有人試過，這是本人的改良菜。此菜改自鄭州烤鴨店的爆雙脆(鴨子的腿關節油炸後配麻花炒),不過這稀罕食材買不來啊！！不過這道菜下酒真的不錯哦！！！還有不好意思，做過吃完纔想起來拍照滴。。。。用料雞...
雙豆炒雙絲
用料白菜幫5片鮮味生抽1勺豆腐皮2張黃豆半碗幹豆豉適量食用油花椒粒生薑郫縣豆瓣醬1勺鹽蘑菇精溫水香菜雙豆炒雙絲的做法將提前泡好的黃豆過清水，幹豆豉用水衝淨蔬菜洗淨，白菜幫和生薑切細絲，豆腐皮切成半釐米“長絲炒鍋...
脆香薯絲
這是一道養生廚房的養生菜譜。用紅薯搭配雞肉和蒜苗，讓雞肉中的硒跟蒜苗中的硫化丙烯輔助紅薯中的葉酸，達到防癌抗癌的最佳效果。健康又好味！用料雞脯肉一塊紅薯大個兒一個蒜苗三根蔥姜適量生抽半勺料酒半勺鹽適量醋少許...
無糖無添加 | 雙薯薄脆餅
一樣的食材卻也可以有千變萬化的做法，今天的雙薯薄脆餅就是如此，雖然平凡卻也能帶來一絲驚喜，烤的薄一些就是比較香脆，如果烤的厚一些即可以享受到一咬皮很香脆，裏層沙沙酥酥的粉末感。製作簡單方便，最要緊的是還很營養，無論...
火爆雙脆
火爆雙脆的烹調技法屬於小煎小炒中的“火爆”，即需要旺火快炒，油溫保持在七八成左右，從爆炒到出鍋不過十幾秒，這需要廚師充分把握火候和翻炒的速度，在保證食材熟透的同時，還要使碗芡充分包裹食材。用料具體用量見上一菜譜火...