加入玫瑰花的阿膠膏,吃起來有黃酒和玫瑰香味.香氣純正,沒有中藥的味道.
用料
東阿阿膠 | 250克 |
黑芝麻 | 300克 |
紅棗 | 300克 |
核桃 | 250克 |
枸杞 | 150克 |
古越龍山黃酒 | 500克 |
冰糖 | 100克 |
玫瑰花 | 25克 |
玫瑰固元膏的做法
阿膠敲碎倒入黃酒浸泡24小時以上.浸泡阿膠完全融化才能發揮功效.
核桃、紅棗放入烤箱低溫烘烤10分鐘.
芝麻洗乾淨後放入平底鍋炒香
玫瑰花瓣一片一片掰開
加入冰糖小火慢慢熬至掛旗.熬的時間不夠阿膠太軟太粘.熬的時間過久阿膠太硬.這種狀態剛剛好.關火加入紅棗、核桃、枸杞快速攪拌,最後分兩次加入芝麻.芝麻一定要最後加.要不然攪不動.
出鍋定型.上面撒上玫瑰花瓣.
冷卻後切塊.高顏值的固元膏完成啦!