阿膠糕 固元膏 阿膠固元膏

俗話說:秋冬進步，來年打虎！可見秋冬進補是多麼的重要，要說到補，沒有比阿膠糕更合適的了
阿膠糕補氣補血，滋陰潤燥，強身健體，男女皆可服用

用料  

阿膠糕 固元膏 阿膠固元膏的做法  

1. 準備好阿膠塊500克，牌子隨意，我最喜歡東阿和福牌，這兩個最地道

2. 阿膠塊拆包裝，放入無水無油的容器中，倒入黃酒，密封烊化48-72小時
   阿膠用黃酒浸泡可去腥去燥，更利於有效成分吸收，黃酒可以說是阿膠的藥引子

3. 輔料要提前準備好，大棗可以買帶核的自己去核，用量大就直接買去核的，核桃仁烤熟，黑芝麻小火炒熟

4. 浸泡48-72小時後，開始正是熬膠
   熬阿膠糕銅鍋最好，不粘鍋次之，千萬不能用鐵鍋，會發生反應
   加入冰糖，中火煮開，立馬轉小火熬製，中途要一直攪拌，防止粘鍋
   

5. 一斤阿膠大約熬半個多小時，具體時間不一樣，主要看狀態
   圖示掛旗狀態就是熬好了，滴三不滴四
   冬天可以熬的適當輕一點，不然太硬不好切塊，夏天則熬的大一點
   

6. 掛旗狀態關火下輔料，一先放黑芝麻，後放枸杞，再放大棗核桃，總之先放小顆粒，後放大顆粒，每放一種都要充分攪拌均勻

7. 攪拌好就可以入模具了，模具鋪油紙放粘

8. 壓平壓結實
   冷卻8小時以上，就可以切塊

9. 冷卻以後切片
   美美的阿膠糕就完成啦
   

10. 補氣補血，美容養顏

小貼士

阿膠糕雖好，可不要貪吃哦，每天兩片就可以
上火不吃，感冒不吃，經期停吃，12歲以下小孩不吃，糖尿病患者可以把冰糖換成木糖醇
可以做成各種口味的，比如玫瑰，桂花，蔓越莓，在熬好入模具之前，在模具底部提前撒好就可以，上面裝好再撒