姜煎螃蟹
漳江鋸緣青蟹是在海水淡水交匯處生長，肉質細膩鮮甜。閩南地區料理做法很多。煎蟹特別的香！注意選擇飽滿有肉的，可以用背光觀察螃蟹殼邊緣是否有肉來挑選，否則沒肉的螃蟹有人會覺得包了一灘水。要注意死蟹不能吃，否則會過敏...
年糕螃蟹湯
用料梳子蟹番茄年糕海鮮菇薑片蒜片年糕螃蟹湯的做法❤️年糕梳子蟹海鮮菇，薑片，蒜片番茄切丁熱鍋熱油，先下螃蟹翻炒爆香變色，再撈出來備用；鍋裏下薑片和蒜片爆香，加入番茄丁和鹽翻炒，再加入海鮮菇翻炒，再放回梳子蟹，加入熱水❗熱...
超簡單螃蟹豆腐羹
這道菜有三大優勢：一是美味。螃蟹、蘑菇的鮮，豆腐的潤，吃一口鮮得眉毛會跳。二是簡單。真的超級簡單，跟燒開水差不多。三是健康。沒有爆、炸、炒，少許鹽、一點油，一些澱粉，燒開就好。作爲海島島民和少煙少油無味精的家庭，這是...
西紅柿螃蟹湯
西紅柿一個，螃蟹一隻，絲瓜一根，蔥少許，生薑片，用料絲瓜一根生薑5g西紅柿螃蟹湯的做法放入少許油，加入切好的螃蟹，絲瓜，番茄...
清蒸大螃蟹
用料螃蟹2斤鹽適量清蒸大螃蟹的做法把螃蟹清洗乾淨鍋中放水放螃蟹，放姜和鹽水開後煮5到10分鐘就熟了小貼士小心螃蟹扎到手哦...
螃蟹燒魔芋
吃螃蟹還真得有點講究，否則還真就吃不對，雖說吃不出神馬大問題吧，但是對身體也着實不好，不信我跟您唸叨唸叨，咱先說螃蟹身上不能吃滴吧蟹泡魯迅先生說滴“蟹和尚”——法海最好的下落就是在這裏！怎麼找到這蟹胃也就是蟹泡呢...
酸辣螃蟹
酸酸辣辣的，很爽～用料螃蟹3只辣椒2條酸辣螃蟹的做法把螃蟹洗淨，切好，備用。出鍋！...
海鮮粥，2只螃蟹煮一鍋
泉州人喜歡吃海鮮，天天吃不膩，煮海鮮粥可以隨意添加自己喜歡的海鮮，螃蟹、蝦、梭子蟹都可以，用2只大螃蟹煮了一鍋海鮮粥，味道特別鮮，超滿足。用料螃蟹2只大米1斤五花肉1塊香菇5個乾貝50克幹蔥頭3個姜1塊蔥1根生抽2勺鹽1勺海...
蒜蓉辣螃蟹
用料簡單！不需要很多佐料就能炒出又香又辣的辣螃蟹！用料螃蟹一斤大蒜八個（根據大小和個人喜好而定）小米辣五個（依個人口味適量）料酒少許食鹽適量蒜蓉辣螃蟹的做法螃蟹去內臟洗淨小米辣和大蒜切碎放到小碗裏備用、越碎越好、...
蛋黃焗螃蟹
梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最爲健壯，一般重250克左右，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒鹹菜...
廣式小螃蟹月餅
15gmini小月餅...
照燒螃蟹 <302小廚房>
滋味足，特別適合肉多時候的螃蟹。我用的螃蟹是擁劍梭子蟹，個體稍小烹飪時間短，如果選用較大的蟹烹飪時間需要略微增加。本道菜需是需要稍微甜一些的，因爲要收汁所以醬油不要放太多，避免太鹹。用料螃蟹（擁劍梭子蟹）2只薑絲1碟...
蒸螃蟹（超簡單超好吃）
用料螃蟹10只蒜沫若干（醬汁）姜沫若干（醬汁）老抽適量（醬汁）白醋適量（醬汁）白糖適量（醬汁）雞精適量（醬汁）蒸螃蟹（超簡單超好吃）的做法1.活螃蟹放清水至少兩小時，讓它們吐吐髒東西，然後用水沖洗乾淨放籠屜裏。2.蒸鍋加水放姜沸騰，然後螃蟹...
辣椒螃蟹（新加坡風味）
新加坡是亞洲美食勝地，這道ChiliCrab-辣椒螃蟹又是新加坡菜餚中的極致精華，中國風和南洋風的完美結合，螃蟹的能填裹上又酸又甜又辣的濃香醬汁，每次讓人吃完恨不得把手指再吮乾淨!還記得在新加坡河畔大快朵頤，真是人生美事！...
蒸螃蟹花
初秋又到了吃螃蟹的季節青島大街小巷的集市遍佈着八爪朝天的螃蟹最新鮮的螃蟹清蒸才最能體現它的至鮮至香但是清蒸吃膩的時候就到了換換口味的時候嘍，我這種做法，比清蒸更儲存了它的香，口感也豐富了許多，蟹黃外溢在雞蛋上...
螃蟹羅宋湯
平時吃的羅宋湯都是以牛肉湯爲底的，略感油膩，於是就有了這道螃蟹羅宋湯，螃蟹的鮮，搭配蔬菜的甜，有大海的感覺，嘿嘿，放了一點點辣椒提味，喝了還想喝，不喜歡辣椒的可以省略用料海螃蟹1到2只，看湯的量乾貝一小把淡菜乾一小把土豆1...
螃蟹鉗子
用料螃蟹鉗子姜鹽料酒螃蟹鉗子的做法將螃蟹鉗子洗乾淨姜切成姜段或薑片(依個人喜好)鍋裏放適量水,再放入螃蟹鉗子,適量鹽,料酒,煮10分鐘煮好後,裝盤即可.倒掉湯水.小貼士或許,這算不上什麼原創....誰家都大概這麼個做...
煎蛋上湯娃娃菜簡化賽螃蟹
沒有鹹蛋黃用料火腿適量片娃娃菜適量顆雞蛋適量個蝦皮適量把鹽適量克白胡椒適量克煎蛋上湯娃娃菜簡化賽螃蟹的做法起鍋燒油油熱放入打好的雞蛋煎至焦黃火候焦黃稍微大一點別糊倒入開水大火放蝦皮火腿粒放撕開娃娃菜燉...
減脂必喝的苦瓜螃蟹排骨湯
天氣炎熱最適合吃苦瓜了，這道甘甜中帶着鮮味的湯真是老少皆宜，對減脂期的人也是喝起來毫無壓力的~用料排骨250克姜3片苦瓜1根螃蟹1只雞精1勺減脂必喝的苦瓜螃蟹排骨湯的做法排骨冷水下鍋焯一下水苦瓜切斷備用焯水後把浮...
潮式炒螃蟹
用料三目蟹只蔥薑蒜沙茶醬潮式炒螃蟹的做法油溫8成的時候加沙茶醬拌勻，加蔥薑蒜爆炒放入處理好的螃蟹，蓋上鍋蓋悶3分鐘起蓋，撒鹽，繼續悶3分鐘適當翻炒，注意不要太用力，避免蟹膏掉落。蓋上悶2分鐘起鍋...
螃蟹粉絲大亂鬥
謹以此菜紀念我朝氣蓬勃的17歲。用料螃蟹若干只粉絲1把蔥1根姜4片蒜3瓣蒜苗3根鹽5克雞精三分之一勺醋半勺蠔油半勺料酒一勺蒸魚豉油一勺花椒，幹辣椒。3/半個螃蟹粉絲大亂斗的做法先把買來的螃蟹（海產品蝦啊什麼的都可以...
霸王雞湯（螃蟹雞湯）
這道菜是我舅媽的拿手好菜，每次離開家都非常想念這個，湯很鮮，感覺想這樣一直喝到沒有盡頭用料螃蟹幾隻河蚌500克左右雞半隻到一隻小米辣椒六顆姜一塊蠔油適量水一鍋霸王雞湯（螃蟹雞湯）的做法螃蟹剝殼分開腳和身子，河蚌洗淨...
潮汕生醃（螃蟹、基圍蝦）
用料蟹1只蝦一斤大蒜幾瓣姜幾片香菜洋蔥小米辣蔥白潮汕生醃（螃蟹、基圍蝦）的做法蟹去腮、去嘴，分解好，蝦去頭。蟹用白酒、白醋醃半小時，蝦用白醋醃半小時，醃好後洗淨。香菜、洋蔥、蒜末、薑末（姜蒜稍多）、小米辣、蔥白，料酒、...
福建螃蟹
用料鹽克辣椒蒜油醬油雞精蔥花福建螃蟹的做法毛蟹回來洗乾淨然後對半切開，鍋裏燒熱油，油多放些，然後下螃蟹，螃蟹橫截面煎，煎的時候可以轉動鍋讓油能煎到螃蟹，3-5分鐘，要看火候哦，不能焦了，鍋裏留油，放小火加辣椒和蒜炒一下，再加...
螃蟹燴土豆
土豆迷的不要錯過，超級美味的噢！那個鮮美，保證你吃過一次愛上它！！！用料螃蟹兩隻土豆三隻生抽適量老抽適量糖一小勺韭菜一小把蒜末適量薑末適量蔥末適量螃蟹燴土豆的做法螃蟹洗淨用剪刀剪成小塊，是活的要注意，用剪刀先剪去它的...