炸藕丸色澤金黃，酥脆鬆軟，味道棒棒噠~
#學廚師到萬州長城烹飪學校##萬州廚師學校##廚師培訓學校#用料豬肉餡500g小蔥適量蓮藕1段老薑適量炸藕丸色澤金黃，酥脆鬆軟，味道棒棒噠~的做法做法做法做法做法做法做法做法做法...
炸藕丸（給寶寶做的愛心丸子）
小朋友一週歲多，對我們吃的食物很新奇，所以改良了一下藕丸的製作方法，更滑嫩。雖然說小朋友不太適合吃油炸的東西，但是也不是天天吃，用一些放心的材料，撈出後晾掛一會兒去油，並不油膩。藕：豬肉：蝦肉大概的比例是2：1：1，總的來說我...
一藕兩吃：炸藕丸、香滑藕羹
藕選擇老藕，嫩的藕粉和藕茸都少。用料藕500克薑末2克鹽1克白胡椒粉0.3克雞精0.5克一藕兩吃：炸藕丸、香滑藕羹的做法蓮藕去皮切塊放入破壁機加水打成藕茸用紗布過濾出藕茸，並擰乾水分水放在一旁靜置，直到藕粉全部沉澱後，倒...
炸藕丸（貢丸）——瑪捷斯版本
過年必吃炸藕丸，方法一通百通，裹上糯米就是刺毛圓子，藕換成蘿蔔絲就是蘿蔔絲丸子。用料蔥姜花椒水小半碗肉（肥瘦3:7）250克藕（去皮）200克玉米澱粉1勺麪粉2勺油（油炸用）適量土雞蛋（小）1個蠔油1勺白胡椒粉1/3勺生抽2勺鹽和糖適量味...
炸藕丸
用料豬肉500克藕1節雞蛋1個姜一塊鹽適量料酒1勺生抽4勺蔥1根蔥姜水一碗炸藕丸的做法取一節藕，洗淨切小塊，放入絞肉機內絞碎。藕碎加入肉餡攪勻，加入蔥末、薑末，加少許生抽，攪拌。打入一個雞蛋，加入澱粉，順時針一個方向攪拌。...
炸藕丸 | 外酥香內爽脆
用料藕400克豬肉200克麪粉澱粉鹽雞精生薑4片白糖胡椒雞蛋1個炸藕丸|外酥香內爽脆的做法豬肉洗淨，切成方塊，放入摩飛絞肉機中。與生薑高速攪碎，倒出備用。蓮藕切大塊放入高速攪成拇指大小的碎粒將肉泥倒入混合，加入適量鹽...
蘇式炸藕丸
用料藕3斤藕節蔥花一大把鹽6g味精1g普通麪粉130g蘇式炸藕丸的做法先用大孔的刨子把藕刨成絲加6g鹽，一大把蔥花，1g味精，如果口味重的可以再多加點鹽。加麪粉進去拌勻。麪粉裹着藕絲就行，不用太多面粉，多了炸出來口感不好，吃...
簡單好吃炸藕丸
某天包餃子多了肉，心血來潮想做藕丸子吃，炸好後發現比外面賣的要好吃的多。剛出鍋的炸藕丸外殼酥脆內裏香軟，特別好吃^_^用料藕2節豬肉適量麪粉適量雞蛋1個油適量鹽適量生抽適量蠔油適量胡椒粉適量香油適量簡單好吃炸藕...
好吃到想家的香酥炸藕丸
湖北人對藕的熱愛都表露在大大小小的餐食中，可當零食的藕粉、家常快手菜滑藕片、香辣藕丁，乾煸藕絲，還有成爲國人經典菜的藕煨排骨湯，哪個都是湖北人的愛。生活在北方的我，想吃這些家常藕菜，是不可能在任意餐館解決的，只能自...
炸藕丁肉丸
用料蔥花適量生抽適量老抽適量薑末適量藕1節料酒適量五香粉適量肉末1斤炸藕丁肉丸的做法把藕切片再切丁，子姜用了5、6小塊（喜歡吃薑的可多放）切片再切丁，蔥花切小末，材料混合在一起，加入適量的生抽（生抽可以多放點）適量老抽上...
炸藕丸子🍡
第一次在網上買的泥藕，雖然很難看但是真的好吃😋用料藕1節豬肉半斤蔥花適量姜3片雞蛋1個澱粉1勺麪粉2勺鹽適量耗油1勺生抽1勺油適量炸藕丸子🍡的做法準備一節藕，切成丁豬肉剁餡，姜和蔥剁餡和在一起加以前配料攪拌均勻（餡...
炸蓮藕肉丸
用料豬肉適量藕適量料酒適量醬油適量胡椒粉適量姜適量蔥花適量雞蛋1個蠔油適量澱粉適量白糖適量炸蓮藕肉丸的做法準備好材料，手剁豬肉，切蓮藕粒，紅蘿蔔粒放入姜茸、蔥花、胡椒粉、鹽、醬油、料酒、蠔油、雞蛋，玉米澱粉一...
酥炸藕丸
用料蓮藕500克生薑鹽酥炸藕丸的做法蓮藕500克，儘量選擇稍脆嫩一些的藕，但又不要象新花藕那樣過於嫩，刨去外皮清洗乾淨用笠鉢擦成泥或者用攪拌機攪打成泥將泥漿用紗布包裹後稍稍擰乾，不用擰得太乾，約儲存30%的水分即可將紗...
鮮炸藕丸
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料豬肉餡250g藕120g小蔥20g雞蛋1個生抽10g蠔油10g鹽1g白糖3g白胡椒粉1g麪包糠40g食用油（油炸）適量鮮炸藕丸的做法將肉餡、藕、小蔥、雞蛋、蠔油、生抽、鹽、白糖、胡椒粉，按一個...
炸藕 丸子
用料藕1500克五花肉750克紅蘿蔔2根澱粉500克蔥花150克鹽5勺生抽2勺老抽2勺五香粉2勺蠔油2勺菜籽油適量炸藕丸子的做法1、五花肉、蓮藕、紅蘿蔔、蔥花洗淨剁成沫子放碗中，再放鹽、蠔油、生抽、老抽、五香粉、攪拌均勻即...
素炸藕丸
用料藕姜鹽玉米油素炸藕丸的做法姜去皮後擦成末備用藕去皮，擦成藕蓉，略擠水分，加入薑末、鹽拌勻藕蓉搓成小球，油鍋五分熱時下鍋，炸至微微變色立即撈出，待油溫再次升高時，復炸至藕丸表面金黃即可...
香炸藕丸子
根據炸藕盒改造！用料藕1節豬肉400克雞精1勺雞蛋1個料酒1勺澱粉5勺鹽2克生抽1勺耗油1勺蔥姜少許香炸藕丸子的做法肉餡加料酒，鹽，雞精，雞蛋，生抽，耗油，澱粉，攪拌上勁！藕切末！切好的藕末！調好的的肉餡和藕末攪拌均勻！油六成熱，炸制金...
炸素藕丸子
蓮藕的另一種吃法😋用料藕1節麪粉（普通麪粉，中高低筋都OK）30克薑末適量小蔥4根鹽適量十三香（胡椒或五香粉也可以）適量雞精適量食用油（炸丸子用）適量炸素藕丸子的做法蓮藕洗淨去皮用工具擦成細短的絲，將藕絲的水分擠出，擠出的藕...
炸蓮藕丸子
這道菜是孩子爺爺過年必做的菜，每次剛做出來的時候，孩子們就去一個接一個的吃上了，因爲剛出鍋的丸子外酥裏嫩，比肉丸子吃起來清爽可口，熱量也低一些，兒子一直唸叨這個丸子說是他的最愛，好吧，動手搞起來吧！用料大連藕4節約4斤面...
油炸藕丸～
吃藕的季節～兒子說吃藕——醜，我說吃藕——健康😋用料藕1節豬肉300克蔥十釐米長料酒1勺鹽適量玉米澱粉適量雞蛋1個蠔油1勺雞精適量生抽1勺老抽半勺胡椒粉適量油炸藕丸～的做法藕刨絲，剁成藕丁，大蔥切末，備用～豬肉絞餡兒，加入剁...
油炸藕圓子（炸素藕丸）
我很喜歡吃各種圓子，最喜歡的就是炸肉圓子，而且一定得加花椒。這次做的炸藕圓子，我很少炸素圓子，這次炸出來還挺好吃。用料藕1節麪粉50-80克老薑1塊小蔥2-3根胡椒麪少量鹽少量耗油少量味精少量油炸藕圓子（炸素藕丸）的做法備...
炸藕丸子
外脆裏嫩，可以直接吃，也可以放在素菜湯裏。用料藕1節雞蛋2個豬肉適量蔥1根生抽2勺耗油1姜2片白胡椒粉3勺料酒1勺澱粉3勺炸藕丸子的做法豬肉加蔥，姜，料酒醃製20分鐘左右去腥，摘除蔥段和薑片。等待的時間:蓮藕去皮打成末香菇...
香炸藕丸
家裏人很喜歡吃肉末做的食品，藕丸是非常受歡迎的菜品啦！用料藕半節雞蛋1個蔥根料酒勺生抽勺澱粉勺肉末200克香炸藕丸的做法準備肥瘦均勻的肉末200克左右半截藕，切成末肉末碗裏放入藕末（擠去水分），再打一個雞蛋，放點蔥花，料酒，...
油炸藕丸子
愛做菜的都是天使對吧。用料藕10釐米的2節蔥花少量姜少量雞蛋1個到2個豬肉250克油炸藕丸子的做法第一部，用刨絲器最小孔來擦短絲。用少量鹽醃藕絲，大約5分鐘出水。用手把藕汁榨出來，留着備用。藕絲用刀切碎。第三部，醃肉（...
炸藕丸子
每次吃火鍋都喜歡各種丸子但是總覺得超市裏面的不放心，所以啊還是自己做最好啦今天做的炸藕丸子直接吃很贊外燉湯也不錯最近一直在減肥，蔬菜湯都有點兒吃膩了，偶爾加幾個丸子進去換換口感，我決定下次試試素丸子用料藕一節...