油炸藕丸～ 食譜坊 菜譜 2.38W 大中小設定文字大小 吃藕的季節～兒子說吃藕——醜，我說吃藕——健康😋 用料 藕 1節 豬肉 300克 蔥 十釐米長 料酒 1勺 鹽 適量 玉米澱粉 適量 雞蛋 1個 蠔油 1勺 雞精 適量 生抽 1勺 老抽 半勺 胡椒粉 適量 油炸藕丸～的做法 藕刨絲，剁成藕丁，大蔥切末，備用～ 豬肉絞餡兒，加入剁碎的藕丁、蔥末、加入1個雞蛋、1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽，再加入適量鹽、雞精、玉米澱粉、胡椒粉～ 一個方向攪拌上勁兒～ 用虎口擠出丸子～ 勺子挖出～ 下鍋炸～ 待全部炸完後，全部倒入鍋中復炸，丸子更酥脆～ 老抽有點兒多了😅 小貼士不加藕，炸純肉的也可以～ TAG標籤：油炸 油炸藕丸～ 好吃 #
