大盤面條雞
當時是憑記憶整理的菜譜，想看詳細的搜（棗莊辣子雞）作者秦員外的那個，很不錯。用料雞半隻土豆兩個花椒十粒豆瓣醬兩勺菜椒五個八角兩個泡椒（或者乾紅椒）五個大蔥半根老抽兩勺刀削麪兩人量味達美兩勺醋兩勺雞精一勺香菜一根姜...
地道新疆大盤雞～拉條子拌麪
上大學時的舍友是新疆人，她做的大盤雞，我到現在都記憶猶新。那不僅僅是味道鮮美的美好滋味，更是同窗情誼的深深回憶。今天憑着記憶還原這道美食。用料雞1只啤酒1瓶土豆2個青辣椒2個洋蔥半個香菇7朵大蔥，蒜，姜適量糖2大勺生...
大盤雞燜面
懶人做法了！這都不好吃你揍我！用料🥗調味材料豆瓣醬1勺洋蔥1個幹辣椒4個八角2個大蒜4瓣姜4片陳皮若干花椒20粒小茴香若干生抽3勺老抽1勺菠蘿啤/葡萄果酒1罐/半瓶🥩食材三黃雞半隻金針菇2把料酒去腥1勺大盤雞燜面的做法1...
大盤雞扯麪
自己心血來潮想着做的，可能不太正宗，但味道相當不錯，分享給大家。用料雞隻土豆個啤酒瓶花椒粒豆瓣醬勺洋蔥個青椒個幹辣椒個大蔥根大蒜瓣薑片老抽草果粉大盤雞扯麪的做法扯麪做法：用溫水加少量鹽和麪，和到不沾手，然後加保鮮...
大盤雞，自制拉條子
用料雞隻土豆個八角個幹辣椒個麪粉大盤雞，自制拉條子的做法炒糖色，熱鍋，冷油加白糖翻炒至褐色加入雞塊，蔥姜大料，土豆這就是大盤雞的顏色，不放醬油大火煮開，小火燜煮四十分鐘涼水和麪擀麪皮，切成寬條拉一下，下鍋煮熟大碗內裝面...
大盤雞抻面
我家小朋友喜歡吃麪，所以隔兩天就做一次麪條，今天吃抻面😋用料麪糰麪粉500克水250克鹽1小勺油20克菜雞1只土豆1個胡蘿蔔1根洋蔥半個蔥薑蒜適量生抽2勺老抽1勺耗油1勺冰糖20克鹽1.5小勺料酒2勺醋少許大盤雞抻面的做法把...
大盤雞(無麪條系列)#長頸鹿#
用料蔥大蔥1/4根，小蔥2根姜8片蒜8粒洋蔥1/2個翅中4只雞腿1只土豆3只//很小的土豆青椒1只尖椒3只鮮香菇8只生抽3鏟子白糖4勺//個人吃的可能甜大盤雞(無麪條系列)#長頸鹿#的做法每隻香菇切四份蔥薑蒜切好備用雞腿，雞翅切...
大盤雞麪條
一個人的飯最難做，燒幾道菜總得剩下，而這份大盤雞蓋澆面實在合適，營養豐富，口味兼顧。用料雞腿肉1只杏鮑菇半根洋蔥頭1/4頭毛豆一小把胡蘿蔔半根青椒一隻西紅柿一隻小蔥一棵蒜瓣五個姜一小塊生抽適量糖少量耗油少量大盤雞...
大盤雞里加麪條
用料雞肉土豆青椒啤酒蔥薑蒜桂皮八角花椒麪糖醬油鹽白胡椒粉十三香大盤雞里加麪條的做法雞肉蔥姜焯水。熱鍋加少許水，加糖融化至翻糖色。加雞肉煸炒上色。鍋中加蔥薑蒜，白胡椒粉，十三香，桂皮八角香葉繼續煸炒出香味。加醬...
大盤雞加面
用料五花肉一點克花椒大肥一隻雞蘿蔔土豆等鹽兩勺醬油多點勺十三香香油豆瓣醬一點勺料酒等醃製用的麪條大盤雞加面的做法醃雞肉放油炒豬肉放花椒大肥炒一會放雞放雞炒一會放鹽炒出油放醬油炒加一點水放蘿蔔拌勻悶幾分...
大盤雞（帶麪條做法）
身爲一個山西妹子，不太喜歡吃外面賣的新疆大盤雞，在南方也吃不到合口味的大盤雞。每次回家帶好多調料自己做～同事朋友們都灰常喜歡吃！用料大盤雞做法仔雞約750克土豆若干個大盤雞調料一袋洋蔥半個青紅椒各一個蔥2小段蒜3-...
大盤雞拌麪
初秋冷不丁的涼意，被這碗麪打個措手不及。😄用料雞腿🍗六隻土豆3⃣️個青椒2⃣️個彩椒1⃣️個洋蔥1⃣️個蒜一骨朵兒蔥一根幹辣椒🔟個花椒一小把八角2⃣️個桂皮一小塊豆瓣醬1⃣️勺番茄醬豆瓣醬的三分之一鮮切面適量白酒1⃣️勺白...
大盤雞蓋面
用料雞半隻土豆1個花椒適量豆瓣醬一大勺洋蔥半個青紅椒適量幹辣椒適量白糖適量大蔥適量李錦記紅燒汁適量大盤雞蓋面的做法土雞剁塊放水裏浸泡一小時以上，泡出血水。然後冷水入鍋焯水後洗淨備用。青紅椒切塊，洋蔥切絲，土...
大盤雞拌麪
用料雞半隻土豆3個豆瓣醬1勺青椒2個幹辣椒2個蒜1瓣花椒10粒老抽1勺鹽300克白糖100克姜5片醬油半勺大盤雞拌麪的做法土豆青椒切塊，木耳用水泡開，雞肉切塊用料酒和薑片醃一下。熱鍋燒油，放入薑片，大蒜，幹辣椒爆香。倒入一勺...
新疆大盤雞配麪條
每天做到不重樣的菜譜，收穫一家人的讚美還是需要功底的。用料土雞隻雞隻青椒個料酒海天蠔油海天生抽八角和桂皮杏鮑菇新疆大盤雞配麪條的做法雞肉選用童子雞或者三黃雞，切塊後用料酒，生抽，生薑醃製半天，用牙籤把肉厚地帶扎...
板栗大盤雞 附麪條做法
我覺得板栗大盤雞絕對是一個了不起的發明，就像是“通勤包”、“百搭款”.....經得起風浪，留得下積澱，永遠的流行！在這樣一個“黃金週”、“板栗季”，招待朋友的首選哦！餓了就拌麪，不餓你就端起小酒吧，假期快樂！用料主要食材：雞5...
大盤雞翅面
新疆大盤雞好吃😋，爲了給減少了辛辣味加入了新疆的番茄醬，而且改用雞中翅做，簡單、易熟、快速。味道真的很不錯，孩子們都能接受。用料豆瓣醬2勺洋蔥半個青椒1個紅椒1個土豆1個大蔥1寸段姜3片生抽1勺糖一勺蕃茄醬2勺黃酒適...
悶大盤雞面
不想煮飯燒菜的時候，來一鍋大盤雞面吧！麪條是靈魂，一定要自己做，忒簡單。提前揉好麪糰，分段裹油蓋上保鮮膜密封。用料雞腿3-4只土豆1個姜3片啤酒（料酒）少許百葉1張豆芽1把麪條部分中筋麪粉300克涼白開150-160克鹽1.5克玉米油...
大盤雞意麪
家裏有意大利麪卻少了肉醬，連番茄和蘑菇都沒有這可怎麼辦咧。想起來之前有個苦逼菜系列，翻了翻冰箱就做出來這道TC口味意大利細面！贊！配上紅提無花果、AD鈣奶，真是國王一樣的下午茶喲！用料意大利細面250克青椒適量雞肉100克...
大盤雞面
1、清洗雞塊，醃上2、備青椒、花椒、幹辣椒、姜、蒜、蔥、洋蔥、土豆塊3、油熱加姜蒜花椒幹辣椒蔥洋蔥，炒熟雞塊，加土豆塊，加調料，炒一會兒，加開水燉（主要爲了燉雞塊和土豆塊），快燉幹加青辣椒炒（避免青辣椒參與燉的過程），炒熟關火...
大盤雞燜面
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料雞塊800g螺絲椒100g食用油20g糖40g郫縣豆瓣醬40g花椒15粒老抽10g鮮麪條400g大蒜20g八角（大料）2粒大盤雞燜面的做法開小火，開始炒糖色，看到所有的糖全部溶化，變成焦糖色的時候，就把...
大盤雞燴麪
用料雞肉適量土豆適量香菜適量蔥適量薑片適量自制榨辣椒適量幹辣椒適量麻椒超級多桂皮1塊香葉3片生抽2勺料酒1大勺老抽1/2勺蠔油1口南德超級多白胡椒粉比較多十三香適量紅、青辣椒適量雞精適量大盤雞燴麪的做法單獨燒...
新疆大盤雞麪條
用料麪粉鹽溫水新疆大盤雞麪條的做法麪粉加鹽用溫水和麪，面不要太軟，和好後醒發10分鐘，這時候揉麪30秒，在醒發，10分鐘後再揉麪30秒，重複幾次後就可以了在盤子底刷一層油，把面分成大小相同的橢圓形，每個麪餅上都要刷一層油，蓋上...
大盤雞+面
閒來無事想吃麪，於是想到了大盤雞，拜下廚房各位廚友的攻略，最終自認爲成功做成，如有不對還請指教呀用料雞腿4只土豆2個啤酒1瓶油克青椒4個幹辣椒4個糖克紅尖椒2個蒜瓣花椒粒薑片鹽克豆瓣醬勺生抽勺尖椒個麪粉250克大盤雞+...
寬面大盤雞
用料三黃雞1只土豆4個青椒4個啤酒1瓶豆瓣醬2勺幹辣椒2個八角2個草果1個花椒20粒姜8片蒜6瓣大蔥6塊小蔥三根冰糖1塊料酒1勺生抽2勺寬面200克寬面大盤雞的做法按圖準備材料，大蔥切圈，小蔥切蔥花。土豆切滾刀塊，青椒切塊。...