紅燒肉配腐竹
這是二人份情侶小食譜☺️各位食客可自行添加減做菜不能只靠精確的刻度，人情是五香的源頭所以配料會寫在簡介裏。具體會在步驟裏解釋。材料：主食：五花肉和腐竹配料：薑絲、蒜瓣、辣椒、八角、草果、花椒如圖所示。調料：老抽、...
腐竹紅燒肉
時間：約60-80分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料豬五花肉300g腐竹（幹）100g桂皮1塊八角（大料）1個香葉2片生抽30g老抽5g冰糖10g生薑3片鹽1g小蔥根據口味添加腐竹紅燒肉的做法腐竹溫水泡發。五花肉洗淨瀝乾水份，切成大小合適的塊狀...
腐竹燒肉
用料：五花肉、腐竹一把、蔥、姜、大料、白酒、料酒、黃豆醬油、老抽、桂皮、冰糖做法：1、一塊五花肉切小塊、一把腐竹頭天晚上用冷水泡一晚泡發後切段（如果第二天急用40℃溫水泡4小時以上）2、蔥切段、薑切片，五花肉冷水下...
腐竹紅燒鴨
話說腐竹做得好，比肉好吃！一般火鍋、涼拌、滷製吃的腐竹最多，這次紅燒的，出乎意料的好吃，確實比鴨肉還好吃。爲什麼用腐竹燒鴨，因爲家裏沒有燒鴨的食材，又不想出門去買，就翻乾貨，找到了腐竹，靈光一閃，甜美的腐竹來燒鴨，嗯，這想法不...
乾飯神菜—腐竹紅燒肉
廚房小白，但是愛自己研究美食，想到前幾天在外面飯店吃得腐竹紅燒肉，流口水（嘻嘻），決定自己動手做做！用料紅燒肉400克腐竹150克蔥薑蒜若干八角兩個桂皮2片冰糖6-8塊乾飯神菜—腐竹紅燒肉的做法腐竹，紅燒肉切小段，腐竹溫水泡發；冷...
腐竹紅燒肉【簡易版】
懶人必備菜譜～用料腐竹克五花肉克冰糖克老抽勺薑片雞蛋自己喜好郫縣豆瓣1小勺蒜片視情況腐竹紅燒肉【簡易版】的做法五花肉煮熟切小塊放置熱鍋煸炒（如圖）放置蒜片和薑片大火煸炒至表皮微焦出油小火再煎至四面微焦（如圖）將...
腐竹燒牛肉
時間：約50-60分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料牛肉500g腐竹（幹）100g生薑2片花椒3g食用油10g大蒜20g八角（大料）2個桂皮1塊幹辣椒10g生抽20g老抽20g鹽2g冰糖20g清水350g腐竹燒牛肉的做法腐竹提前用清水泡開。牛肉冷水入鍋，加入...
老滷木耳腐竹紅燒肉
前幾天用老滷做了排骨，老魏說非常好吃，所以今天又用老滷做了紅燒肉，我減肥沒能吃，老魏這個食肉獸說比上次的排骨還要好吃，好開心(∩_∩)用料豬肉500克木耳少許腐竹適量生薑一小塊老滷適量老滷木耳腐竹紅燒肉的做法首先我們...
紅燒肉腐竹燜鵪鶉蛋
孩子對紅燒肉情有獨鍾，但我家裏吃肉差勁，所以每次做紅燒肉都會多放一些輔料，例如腐竹，鵪鶉蛋。腐竹，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分。鵪鶉...
腐竹紅燒肉
健康無油紅燒肉！無油版的紅燒肉啊用料五花肉500克腐竹200克八角2個鹽適量老抽2勺生抽2勺蠔油2勺冰糖6-7塊香蔥2根姜4片腐竹紅燒肉的做法腐竹冷水提前半天泡發泡發洗乾淨紅燒肉切成1釐米左右厚的肉丁加薑片，香蔥，八角冷水...
鮮肉燒腐竹
腐竹，又稱腐皮或豆腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬乾後吃，腐竹是東亞地區常見的食物原料。豆腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍說，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得豆腐皮。腐竹作爲高...
竹筍紅燒肉
用料五花肉1000g老抽10g料酒10g鹽3g冰糖4粒姜6片竹筍乾200g食用油20g竹筍紅燒肉的做法五花肉切塊，蔥花、薑片炒鍋燒開水放入切好的肉丁煮2分鐘炒鍋入油放入汆水的肉塊炒至金黃色，加入蔥花、薑片翻炒均勻加入蠔油、老抽...
腐竹燒肉
用料腐竹克五花肉克醬油勺蔥根薑片八角個豬肉克料酒勺白糖克冰糖克生抽勺幹辣椒個腐竹燒肉的做法五花肉切小片，熱鍋無油加入姜條翻炒至金黃加入冰糖桂皮花椒八角香葉香蔥幹辣椒翻炒一會兒～*小火*。再加入料酒生抽轉大火...
紅燒肉腐竹
最近超級想吃紅燒肉，由於疫情的原因也沒有辦法去餐館，就在家裏做好啦～用料五花肉500克腐竹200克冰糖10克香葉2片桂皮2塊枸杞6粒生抽2.5勺老抽1勺醋半勺香油5滴雞粉1勺蔥1根姜5片蒜3瓣紅燒肉腐竹的做法五花肉切3釐米塊，不...
腐竹燒肉片
用料腐竹五花肉青菜腐竹燒肉片的做法溫水泡好的腐竹斜刀切象眼塊五花肉切片醃肉：生抽，老抽，少許鹽，料酒，醃好的肉下油鍋炒散炒散後加蔥薑蒜炒出香味加入熱水，開鍋後撇除浮末，小火加蓋燜5分鐘加入腐竹翻炒1分鐘，加鹽，白糖，胡椒粉...
香菇腐竹燒肉
時間：約30-35分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料幹香菇30g腐竹（幹）40g幹木耳8g五花肉220g青蒜20g食用油10g大蒜15g薑絲15g花椒3g蠔油10g生抽10g老抽10g鹽1g白糖3g清水200g清水100g香菇腐竹燒肉的做法香菇、腐竹、木耳提前泡...
紅燒肉燒腐竹
用料鹽10克醬油1勺五花肉600克生抽1勺老抽1勺冰糖10克料酒1勺姜5片八角2個香葉2片桂皮半塊蔥1根紅燒肉燒腐竹的做法提前兩小時熱水泡好乾腐竹提前三小時泡好東北黑木耳三層五花肉切成小塊切好裝碗備用提前準備好食材...
肉末腐竹燒
長相略醜，味道也不行用料雞蛋肉末香菇腐竹皮油味精五香粉料酒肉末腐竹燒的做法腐竹皮切好放上肉末和香菇末各種調料拌勻放入油鍋，小火炸哦我考慮可以淋上番茄汁，或者海鮮醬小貼士肉比較難熟建議少放一點~~...
滷肉燒腐竹
用料腐竹100克紅燒醬油1勺五花肉500克幹香菇10朵生抽1勺蠔油1勺料酒2勺鹽1小勺蔥薑蒜少許紅蔥頭半個冰糖3顆八角1粒雞蛋4個滷肉燒腐竹的做法1、雞蛋煮熟剝殼備用2、泡髮香菇，腐竹3、五花肉切小塊，紅蔥頭切丁，香菇洗淨切...
豬肉燒腐竹
記得小時候，媽媽最愛吃腐竹，然後後來一個人來到外省工作，不會做飯，但是家裏一直備着一袋幹腐竹，想着，心血來潮的時候，要是想做的話，就可以立馬行動。這道菜當然也沒有媽媽燒的那麼好吃，但是我在探索的路上，樂此不疲！用料腐竹100...
紅燒腐竹
用料腐竹克蒜瓣薑片蔥根鹽克蠔油勺生抽勺醬油勺木耳黃瓜胡蘿蔔紅燒腐竹的做法前期準備工作腐竹加白醋和鹽溫水泡軟（這樣泡軟而不爛）木耳加鹽加熱水泡開（木耳不要泡太久我都是現吃現泡）黃瓜胡蘿蔔切片調料汁：蔥薑蒜切顆粒加...
腐竹燒牛肉
其實就是加了腐竹的紅燒牛肉。食材選擇：最好牛腩，怕胖可牛腱子，沒有的話普通瘦牛肉。健身或減肥人士注意：最後收汁會把包括大量牛油的湯料附着在牛肉和腐竹上，所以少收點。顏色問題：牛肉和醬油一起炒就是爲了讓牛肉顏色深一...
紅燒肉（紅燒腐竹）
多放腐竹少放肉，否則好油膩啊！！腐竹不可用泡過久，一小時冷水差不多就行，否則做熟都爛了。用料五花肉200克腐竹多一些冰糖4個老抽2勺生抽1勺姜2片香葉八角兩片一個紅燒肉（紅燒腐竹）的做法1.五花肉切塊（比麻將塊小一點）涼水下鍋...
腐竹燒肉片
時間：約10-12分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞胸肉300g配菜木耳（泡發）5朵尖椒1根胡蘿蔔片15g腐竹（泡發）40g蒜片4g醃料料酒10g生抽10g澱粉1大勺調味料生抽10g老抽5g蠔油8g鹽一小撮白糖1g腐竹燒肉片的做法雞胸肉切片，加入醃料...
紅燒肉燜腐竹鵪鶉蛋
第一次做這個菜，腐竹終於煮得軟軟的了。用料豬肉300克鵪鶉蛋25個腐竹兩片蔥3根老抽生抽冰糖料酒紅燒肉燜腐竹鵪鶉蛋的做法帶殼的鵪鶉蛋放在水裏煮五分鐘，撈起，用冷水泡一會兒，剝皮後用小刀切兩下，以便入味。腐竹用開水泡半...