花菜做簡單低脂的早餐

宅家期間ZF配送的食材裏有兩顆大的花菜，炒着吃膩了就想換個吃法。今天起得早，做個低脂健康的花菜雞蛋餅吧！首圖這個是最成功的，其實還有兩張翻車的、圖片我放最後了，以此鼓勵親們不要怕、多嘗試總會成功噠😄

用料  

花菜做簡單低脂的早餐的做法  

1. 花菜掰開小朵、鹽水浸泡洗淨晾乾。開始我用小的粉碎機結果很費勁，趕緊換大一點的。沒有粉碎機可以刀切成碎末。

2. 加雞蛋、胡椒粉、鹽繼續點觸式攪打均勻。

3. 少量多次拌入適量麪粉，成糊狀就好。

4. 拌入蔥花（爲了好看😄）

5. 熱鍋倒入油，花菜蛋糊舀入、鋪平，中小火慢煎，定型後翻面繼續煎。出鍋，擠上泰式甜辣醬，配上黑咖啡，陽光早餐真開心！

6. 翻車現場：這是第一鍋，麪粉加少了沒辦法定型，炒散了😂

7. 翻車現場第二個，翻面的時候“腰折”，寶寶很倔強，繼續！