範志紅低鹽健康泡菜 食譜坊 素菜 2.82W 大中小設定文字大小 轉自範志紅老師的微博，記錄做法。 用料 紫甘藍 1頭 胡蘿蔔 1根 紫洋蔥 1個 鹽 1% 姜 3片 花椒 10粒 月桂葉 2片 大蒜片 20克 VC片 一斤20粒左右 範志紅低鹽健康泡菜的做法 蔬菜全部洗淨切塊，把罈子基本上塞滿。 水煮沸後冷卻，加入鹽、姜、花椒、月桂葉、大蒜片、VC片等。 把冷卻的水倒入罈子，距離壇口上巖2釐米的地方。 把罈子蓋上，壇沿把持有水。天冷的時候發酵20 天，天暖2周左右，取出食用可保證安全。 TAG標籤：低鹽 泡菜 健康 範志紅 #
