這是一款即拌即食的小菜,油菜顏色深綠,質地脆嫩還略帶甜味,加入辣椒醬等拌制而成,口感軟嫩香辣,令人回味。
用料
油菜 | 500克 |
辣椒醬 | 20克 |
辣椒碎 | 10克 |
辣椒粉 | 10克 |
淡醬油(生抽) | 3大勺 |
芝麻油 | 適量 |
辣拌小油菜的做法
材料大集合。
油菜洗淨,切成兩半,加適量鹽,醃製1小時。
醃製後的油菜明顯軟塌下來,用涼白開水洗去多餘的鹽分並攥幹水分。
將調料拌勻,個人建議來點蒜末。如果嫌調料比較幹就再來點生抽和芝麻油。
把調料倒入油菜中,拌勻再撒點白芝麻就可以吃啦。
小貼士
這款拌油菜非常簡單,微辣很好吃😋 ,即拌即吃,感興趣的小夥伴們可以試一下。