低脂軟餅乾，適合怕胖的你

做了兩次蔓越莓餅乾，雖然蔓越莓餅乾色美味佳，可想起了原材料那大塊黃油，還是很擔心
體重問題，就用早餐剩下的一個紅薯做了這款低脂健康餅乾😊

用料  

低脂軟餅乾，適合怕胖的你的做法  

1. 把椰子汁，雞蛋，蜂蜜，黑巧克力，植物油統統倒入料理機，打成糊，分次加入麥片繼續打成稠一點的糊糊

2. 蒸熟的紅薯用鋼勺壓成泥

3. 將糊糊和紅薯和在一起，分次加入麪粉和成麪糰，注意，麪粉一定分次放，最好麪糰稍稍硬一點，軟了不好切。

4. 麪糰三等分，搓成原柱型

5. 用保鮮膜保好，醒發30分享

6. 切成7毫米的片，放入烤盤，上下火160度，20分鐘左右，敲黑板，不要一下設20分鐘，先烤個15分鐘，拿出來翻翻個，烤箱的整體溫度都不均勻，把邊上移到中間，中間的移到邊上，注意別烤糊了，最後的幾分鐘就兩三分鐘拿出來翻翻個，移移位，一款低脂健康的軟餅乾就做好了，早餐，下午茶，都OK😄