玻璃曲奇--滿滿少女味

做玻璃曲奇是受了《愛我請留言》影響，想跟茹初見一樣做玻璃曲奇。沒想到這款曲奇做出來竟然如此少女。參考了君之的方子，用料很簡單，做法也很簡單，味道是說不出的酸甜，像初戀。來吧少女們！

用料  

玻璃曲奇--滿滿少女味的做法  

1. 室溫軟化黃油。

2. 軟化好的黃油加入細砂糖和鹽，用電動打蛋器低速打發至均勻並蓬鬆狀態。前方高能：少女們小心黃油飛濺！

3. 打發完就像醬紫。

4. 分兩次加入雞蛋液。

5. 繼續低速打發均勻，像糊糊一樣。

6. 混合低筋麪粉和泡打粉，過篩加入。用硅膠棒翻拌均勻，差不多混合好就要開始下手了。用手把麪糰搓好。

7. 把麪糰擀平，大概3毫米的厚度。

8. 然後用餅乾模具做好想要的形狀，切碎準備加入的糖果。

9. 180度預熱烤箱吧！餅乾中間的洞洞放進碎糖果，做好是這樣的。原諒我有點手殘，形狀整得不太好。主要是麪糰太軟了。下面小貼士會講這方面的注意事項。

10. 放進烤箱，180度，8分鐘！

11. 滿滿少女味的玻璃曲奇誕生！

小貼士

1.麪糰太軟不好整形的話，可以放到冰箱裏面，冰到合適的軟硬程度。
2.擀麪團的時候，下面鋪一個保鮮袋或者其他不粘的東西吧，不要直接在硅膠墊上面弄，硅膠墊會把你的麪糰粘住的。
3.因爲糖的熔點是180度，而200度就變成焦糖了，我的烤箱溫度相對比標準低一點點，我當時用了190度來烤，可能接近焦糖的溫度，所以糖果變成了介乎於熔點與焦糖之間，出來效果有點焦焦的花紋，加上粉色的糖果，總讓我想起櫻花~好少女！~