蔬菜批
用料花菜西藍花胡蘿蔔蝦仁玉米粒魚膠粉（吉利丁片）蔬菜批的做法1.西藍花.花菜分小朵.胡蘿蔔切薄片，蝦仁開二（以上全汾水鍋裏水用油.鹽檸檬汁調味）2用魚膠粉（吉利丁片）制魚膠水，取一磨具依次放入花菜.胡蘿蔔.西藍花.蝦仁.玉米粒...
魚批
用料切達芝士200g洋蔥碎20g胡蘿蔔碎20g奶油100g土豆100g菠菜50g龍利魚300g蒔蘿20g鹽少量黑胡椒少量橄欖油酌情大藏芥末醬20g檸檬汁少量雞蛋2個魚批的做法橄欖油入平底鍋加洋蔥碎，過會再入胡蘿蔔碎，放入黑胡椒，鹽土豆去皮...
批薩餅底
個人記錄：今天做了非常好吃的餅底配方用料高筋麪粉400克糖若干克酵母3克黃油20克水70克花園牛奶200克批薩餅底的做法松下麪包機程序36，和好後室溫發2倍大，分成3張餅。批薩醬：西紅柿1個，洋蔥1/3，花生油，鹽，羅勒碎，番茄沙司做好...
批薩
此方爲兩個9寸。用料金像高粉250克油10克鹽1.25克水145克乾酵母4克批薩的做法揉麪，夏天用冰水鬆馳15分鐘，夏天不鬆馳。分割，整形，發酵。半成品，240度，2分鐘，涼涼後密封冷凍。9寸200-230克，200度倒數凸二層烤到有焦斑。...
菠蘿批
現在的菠蘿是最好吃的季節，買了兩個回家，決定拿一個來做菠蘿批，入口時批皮酥脆，菠蘿餡帶著酸甜，夏季吃菠蘿批是不錯選擇。不過在夏天做批皮實在有點煩，天氣熱時批皮裡的黃油溶化太快，做幾分鐘又要放回冰箱，來來回回動作才能完...
法棍批薩
用料薩拉米腸法棍半根馬蘇奶酪番茄沙司蝦仁四季豆洋蔥黑橄欖法棍批薩的做法法棍劈開，將中間掏空，抹上番茄沙司，撒一層馬蘇奶酪鋪上薩拉米腸，蝦仁，洋蔥，四季豆（煮熟的）最後再撒一層馬蘇奶酪，放橄欖片烤箱預熱200度，中層12--15分...
自制菠蘿果蔬批薩
太愛吃批薩了，孩子們已經幻想要做一個自選材料的批薩店，在家自制批薩滿足了孩子們的這一個願望。選料都是快熟的食材，先煮熟餡料，加適量鹽調個底味，讓孩子們自己逐層添加，這種參與感比單純的品嚐更有滿足感！用料批薩餅底1個...
素批薩
在家自制美味批薩，不用排隊，在家就能享受的健康美味，趕緊來動手試試吧！用料餅底：普通中筋麪粉150克鹽3克橄欖油1小勺酵母2克糖1小勺水90克輔料香菇適量洋蔥適量披薩醬適量馬蘇裏拉芝士適量小番茄適量絲瓜適量黑胡椒適量素...
蔬菜批薩
用料米飯鹽胡椒粉蒜末雞蛋芹菜西蘭花小彩椒胡蘿蔔洋蔥香腸蔬菜批薩的做法剩的米飯一小碗半―――二小碗，打散，加鹽，胡椒粉，蒜末和一隻雞蛋，然後用筷子拌勻蔬菜準備好，我用的芹菜，西蘭花，小彩椒，胡蘿蔔，洋蔥，蒜末，還有一小枝香腸（裏...
蘋果批
教你做一份如同麥當勞一樣好吃的蘋果批用料牛油10g麪粉1KG蘋果2只烤烤用的錫紙1張水適量鐵盤1個鹽、白糖少量蘋果批的做法先把錫紙平鋪在鐵盤上面，壓實，同時把錫紙邊緣包裹好鐵盤邊緣先用低筋麪粉，加入水，按300克麪粉，150...
時蔬批薩
用料中筋麪粉150克酵母2克水80克鹽2克油8克自制批薩醬熟透西紅柿150克，洋蔥25克，大蒜1顆，黃油7.5克，鹽1.5克，料2.5克，黑胡椒碎1克，批薩草1.5克馬蘇裏拉芝士80克時蔬批薩的做法調製麪糰。製作批薩醬，準備時蔬、奶酪。...
培根雜蔬批薩
培根雜蔬批薩——春節裏喜慶的西餐孩子們喜歡吃西餐，這幾天過春節都在家，俺也特意爲她們多做些西餐類的餐點，今天做了她們愛吃的批薩，沒想到做好後非常應景，看起來非常喜慶，紅紅火火的，咱中國人過節就喜歡這喜慶的顏色。其實...
批薩醬
自制批薩醬，用了君之的配方，略作修改：添加了番茄沙司，減少了小部分西紅柿的用量。並沒有什麼特別的用意，只不過是因爲家裏就這幾個西紅柿了用料西紅柿520克洋蔥100克黃油30克番茄沙司2大勺批薩草1小勺羅勒1/2小勺大蒜2顆鹽...
蛋批
用料雞蛋4個白糖兩大勺麪粉適量蛋批的做法雞蛋打散嚼好，加入白糖，放入麪粉，和麪成麪糰，醒發一會後，擀成厚約一釐米的麪餅，切成長條。熱鍋，倒入花生油，油熱後，挨個放入，兩面變黃色，飄起後可撈出，香香甜甜，放涼後脆脆的。...
蔬菜火腿花邊批薩
批薩餅皮用了一種簡單的方法，就是像蒸饅頭的麪糰一樣，把中筋麪粉，水，酵母，混合在一起後和勻，揉成一個光滑的麪糰。放在盆裏，蓋個溼布，等發酵好就可以了。這樣簡單，方面，就算面和多了也沒有關係，多餘的麪糰，蒸饅頭，蒸包子，烙發麪大餅...
批薩皮
記錄一下而已，別試。用料高筋麪粉750克低筋麪粉750克酵母20克奶粉10克麪包改良劑10克白糖50克黃油20克色拉油40克水300毫升牛奶400毫升全蛋4個鹽10克批薩皮的做法乾的拌一起，溼的拌一起，揉成麪糰後再加黃油和鹽，揉麪筋後，...
培根蔬果批薩
用料批薩草批薩餅坯培根元蔥杏鮑菇西紅柿芒果圓白菜絲番茄沙司馬蘇裏拉奶酪奶酪片培根蔬果批薩的做法餅坯解凍後放進批薩盤塗上一層番茄沙司撒上奶酪片和奶酪絲。奶酪片不是必須的，我是家裏還剩幾篇奶酪沒人吃，只好放在...
樂小萌雞蛋批薩果蔬麪餅
用料雞蛋兩個麪粉適量鹽適量樂小萌長面適量樂小萌核桃油適量番茄醬一包水適量樂小萌雞蛋批薩果蔬麪餅的做法果蔬長面煮成六成熟撈出過冷水雞蛋，面，水，鹽向同一方向拌勻，平底鍋加適量核桃油把雞蛋餅煎至六成熟後把麪條擺盤...
香腸蔬菜批薩
自從寫美食博客以來，現在一到哪兒吃飯，就喜歡點一些自己沒吃過，沒見過的飯菜，覺得好，就琢磨着自己回家做，也許不那麼正宗，但更符合自己的口味，很好吃。今天就拿這批薩來說吧。早就有自己做的慾望，但遲遲下不了手，一是原料不湊手...
10寸蔬菜批薩
最近心血來潮想做美食用料高筋麪粉140克低筋麪粉60克牛奶70ml酵母7克雞蛋1只黃油10克鹽適量番茄醬適量黃瓜胡蘿蔔適量方腿適量10寸蔬菜批薩的做法準備材料揉好麪糰，由於最後加了5g黃油，整個麪糰偏黏，需撒點麪粉繼續揉成...
蔬香素批薩
用料1高筋粉80g鹽1g酵母1g（想節省發酵時間，所以多放了一些）溫水45g用料2西蘭花幹香菇甘藍杏仁漿澱粉黑芝麻西紅柿一個鹽1g糖3g（我用的紅糖）花生油10g黑胡椒碎少量蔬香素批薩的做法和好麪糰，蓋上保鮮膜放溫暖的地方發酵半小...
低脂茴香菜吞拿魚批
從前從不知道有這樣一種蔬菜（廣東人傷不起哈！），自從這個秋天看見在法國超市上架了才認識到這產於意大利的地中海菜。姐喜歡所有帶香味的菜，所以早前在網上不斷搜尋關於茴香菜的菜譜（那時還沒google中文叫什麼一直搜尋法文菜...
烤批薩
用料披薩醬隨意玉米粒隨意腸仔或自己喜歡的肉類隨意妙可藍多芝士條隨意烤批薩的做法220度上下管預熱5分鐘，上述材料由皮、披薩醬、芝士條、玉米粒、香腸片、再放多一層薄薄的芝士條，然後放批薩入烤箱中間層，200度上下管...
三色蔬菜批
用料胡蘿蔔根鹽克蝦仁魚膠粉西蘭花花菜三色蔬菜批的做法1.西蘭花切段紅蘿蔔切片或者切正方塊2.西蘭花花菜胡蘿蔔焯水蝦仁3.雞清湯和魚膠片以100：1的比例混合在一起4.花菜西蘭花放入容器中倒入魚膠水5.放入冷藏成型6.裝...
意式培根果蔬批薩
很好味用料高筋粉100g低筋粉50g培根3片豌豆少許洋蔥少許水適量乾酵母3g番茄醬少許意式培根果蔬批薩的做法將麪粉和酵母混合好，膜上保鮮膜放在陽光下曬2小時發酵後平鋪到批薩盤上，卷邊。先塗一層番茄醬，然後放入其他食材，...