婆婆的粉皮

一段時間不吃拉皮，不吃麪皮就覺生活無趣，經常要求婆婆給做粉皮，今天決定學習一下，以後可以自己想吃的時候隨時做着吃，簡單實用粉皮做法，小白也可以哦

用料  

婆婆的粉皮的做法  

1. 取適量澱粉，用礦泉水(涼水即可)混合成澱粉水，想吃勁道的就和稠點，想吃軟軟的就多放點水

2. 和好的狀態

3. 鍋內放水燒開，放一個平盤在水上，待水開，將澱粉水放入盤中，散開成一層就可以了

4. 待稍成凝固，將盤子傾斜，鍋中熱水進入盤中，沒過粉即可，如下圖

5. 熱水燙一下粉

6. 用筷子將粉一點一點從盤子上揭下來

7. 然後放入事先備好的冷水盆中即可

8. 做好啦，很容易。拿出來切成粉皮寬窄，肉絲拉皮造起來！！！

9. 肉絲拉皮走起