卡通餅乾🍪

用料  

卡通餅乾🍪的做法  

1. 1.黃油切小塊軟化(用手指輕輕能按出一個小坑的狀態)，先用手抽將黃油攪勻，然後篩入糖粉充分攪勻至黃油顏色變淺體積稍有膨大，再分兩次加入蛋黃液攪(注意黃油不需打發，否則卡通餅乾的形狀會不好看)

2. 2.低筋麪粉與奶粉混合篩入黃油中，用刮刀翻拌至無干粉，然後用手將其輕揉成團(團成團就可以了，不可用力採)，裝入保鮮袋放冰箱冷藏約二十分鐘(冬天氣溫低可以不冷藏。有些親反應說麪糰擀的時候碎了，那是因爲冷藏太久麪糰變得太硬了。如果出現這種情況將麪糰放在外面回溫一下就好了

3. 3.麪糰取出放在油紙上，按扁，再蓋上一張油紙，隔油紙擀開成約0.3釐米厚的薄片，揭開油紙用模具壓出圖案，用牙籤將多餘的麪皮挑去。挑下來的麪皮再揉成團擀開壓模，直至將麪糰全部用完。160度15分鐘