婆婆排骨

算是專門爲婆婆研發的一款排骨，老年人牙口不好，有喜歡甜酸的口味，當然記憶中還是老家排骨的味道。於是我結合了小美經典的本幫菜濃油赤醬的糖醋排骨、東北的香味十足又軟爛紅燒排骨、臺灣的肉質細嫩醬汁醇厚香濃的三杯雞的做法，於是有了這個婆婆排骨。還沒吃過我就已經垂涎欲滴了！

用料  

婆婆排骨的做法  

1. 洗肉，5分鐘/50度/速度5，然後清理主鍋，把肉洗乾淨。

2. 全部材料加入，30分鐘/varoma/反轉小勺。

3. 出鍋。

小貼士

這個做法用的小美30分鐘V鍵，做出來是那種肉比較緊緻的。