外婆炸牛排
小時候外婆逢年過節給做的洋氣美食之一，炸牛排的做法奉上！蘸着上海黃牌辣醬油吃特別棒！同理可用胡蘿蔔絲青椒絲做成“炸素螃蟹”。
用料
| 雞蛋 | 數枚 |
| 牛黃瓜條部位 | 一斤 |
| 麪包糠 | 一碗兒 |
| 麪粉 | 一碗兒 |
| 大量油 | 半鍋 |
| 上海辣醬油 | |
| 鹽 | |
| 黑胡椒 |
外婆炸牛排的做法
①牛肉選用黃瓜條
②切成半公分薄片兒，身上均勻拍上少許鹽黑胡椒
③用錘砸至肉質充分筋脈寸斷
④按圖示把肉步驟先裹麪粉再蘸蛋液最後滾麪包糠
⑤下油鍋炸至金黃酥脆
⑥拿出來把炸牛排身上的油瀝乾用吸油紙吸淨
⑦蘸黃牌辣醬油吃，齊活兒
（ps：依個人口味蘸別的醬也都行）![外婆炸牛排的做法步驟圖，外婆炸牛排怎麼做好吃 第2張]( "外婆炸牛排的做法步驟圖，外婆炸牛排怎麼做好吃 第2張")
炸牛排的味兒可不比炸雞排味兒差噢！💪🏼
![外婆炸牛排的做法步驟圖，外婆炸牛排怎麼做好吃 第3張]( "外婆炸牛排的做法步驟圖，外婆炸牛排怎麼做好吃 第3張")
小貼士
現在的辣醬油各大超市找不着，只有淘寶有賣的了，而且沒小時候味兒濃，使用前請搖一搖，嫌辣醬油味兒不夠衝可以往裏再加點白胡椒提味兒
