婆婆糖醋小排

男票媽媽親自遠程悉心傳授菜譜，這個小排實在是太好吃了，還很簡單哦！

用料  

婆婆糖醋小排的做法  

1. 鮮豬小排，肋排或者小排均可。

2. 豬小排放在一口小鍋中，放剛沒過小排的水浸泡10分鐘，以去除雜質。

3. 在浸泡小排同時，調製醬汁。
   
   用料：7勺醋，4勺料酒，2勺糖，2勺味極鮮，半勺鹽，姜小拇指肚大小18塊。

4. 調醬汁勺子大小見圖，勺子較淺。

5. 混合攪拌。

6. 浸泡後的小排水倒掉，稍微沖洗。
   之後鍋內放入剛沒過小排的清水，倒入醬汁

7. 大火燒開後轉小火，7-8分鐘拿筷子翻轉以免小排粘鍋。

8. 小火一直燉煮，隔7-8分鐘便開啟鍋蓋攪拌小排以免燉幹或者粘鍋。

9. 鍋內湯汁收幹即可出鍋，注意稍微留一些哦，不然會糊鍋。
   
   此刻可以享受美味小排啦！配米飯一百分💯