糖醋肉~
美味可口的糖醋肉來啦~~看過維尼夫婦得人都知道 這是茜茜給二哥做的第一道熱乎的菜~他們採購新家生活用品那集做的菜~*^_^*茜茜做的那可是色香味兒俱全~~今天做的算是成功~!真的很好吃~自己點個贊~!╭(╯ε╰)╮
用料
白醋,料酒 | |
裏脊肉 | |
菠蘿罐頭。菠蘿也可以,先用鹽水泡再用 | |
糖,番茄醬 | |
澱粉 | |
洋蔥 | |
紅、青椒各一個 | |
生雞蛋一個 |
糖醋肉~的做法
先把裏脊肉切成條狀 放入料酒,蛋清和鹽 醃製十分鐘 再洗乾淨 留着備用
醃製肉的過程中,切菜。洋蔥切成片狀就可以,然後是紅椒和青椒,如果喜歡辣味 也可以把青椒換成辣椒 味道很不錯~
調澱粉糊。粘稠一些。然後調汁兒。白醋和糖按1:1的比例。番茄醬可以多放一些。汁兒裏可以當一點點兒鹽 不放也可以。把菠蘿從罐頭中乘到碗裏備用 罐頭水一定要倒出。
把醃製好並洗好的肉放入澱粉糊中 讓澱粉糊都掛在肉上。開鍋熱油。把肉炸至金黃最好 今天沒有炸出來金黃 只要熟了就可以 撈出來備用。
接着炒洋蔥 幾分鐘後放入紅,青椒炒。放鹽。差不多都熟了,把之前調好的汁兒倒入鍋中,繼續炒。再把炸好的肉倒入鍋中和菜一起炒。最後放入菠蘿塊再炒幾下 出鍋~美味可口的糖醋肉就做好啦~