用料
豬肉 | 150克 |
洋蔥 | 2個 |
食用油 | 少許 |
醋 | 兩勺 |
糖 | 2勺 |
鹽 | 1勺 |
胡椒 | 一點點 |
糖醋洋蔥炒肉絲(快速消耗洋蔥)的做法
洋蔥切絲
肉切肉絲或者肉片
鍋中加油,先將肉片炒熟,盛出來
鍋中入油,洋蔥炒熟,加醋,糖,鹽,炒至變色,老抽加不加都可
加入肉片翻炒拌勻
出鍋裝盤
小貼士
大家切洋蔥一般都會遇到辣眼睛的問題,其實解決起來很簡單,洋蔥一切四,放在溫水中泡一會,5-10分鐘。切的時候就完全不辣眼睛了。
關於酸甜度,建議大家自己嘗一嘗,我喜歡甜一點,會糖多一點,喜歡顏色深一點有時候還會加老抽。
做菜比較隨心所欲,大家也不必拘束調料多多少少,喜歡就好。