山楂糖醋排骨 食譜坊 糖醋食譜 2.95W 大中小設定文字大小 用料 排骨 克 冰糖 克 空心山楂蜜餞 6個 老抽 醋 鹽 生抽 山楂糖醋排骨的做法 排骨冷水下鍋，煮開，出血沫後撈出衝淨、控幹。 鍋裏放油，加兩勺碎冰糖，小火加熱融化 放入排骨翻炒 鍋裏加水，放黃酒、老抽、醬油，大火燒開，蓋上鍋蓋轉中小火燜燒 排骨燒二十多分鐘後加入山楂蜜餞一起燒，加醋、鹽，可以嘗一下味道，再加一點冰糖，繼續燒 一共燒了四十多分鐘，揭開鍋蓋火開大一點收汁出鍋 小貼士排骨上色還是基本靠老抽上色調料嘗着放，沒有計量 TAG標籤：山楂 好吃 山楂糖醋排骨 糖醋排骨 #
