上海抗疫菜——小蘿蔔天天吃爽口味絕的糖醋櫻桃小蘿蔔櫻桃蘿蔔[1] 食譜坊 糖醋食譜 3.23W 大中小設定文字大小 用料 櫻桃蘿蔔 350克 鹽(醃製剎水用) 3克 糖 80克 白醋 50克 涼白開 10克 上海抗疫菜——小蘿蔔天天吃爽口味絕的糖醋櫻桃小蘿蔔櫻桃蘿蔔[1]的做法 櫻桃蘿蔔二邊各放一根筷子,用刀切蘿蔔片;(因爲墊有筷子,蘿蔔片底下是相連的,不會切斷) 切好片將蘿蔔轉90℃,繼續墊着筷子切~ 在蘿蔔中加鹽,拌勻放置15分鐘左右,倒掉剎出的蘿蔔水,用涼白開把蘿蔔的鹹味沖淡; 沖洗後的蘿蔔攥幹水份,放入容器中,加入白糖、白醋和涼白開,包上保鮮膜放冰箱冷藏一晚; 取出冷藏入味的蘿蔔; 擺入盤中~~紅豔豔的開花櫻桃小蘿蔔感覺很討喜哎😁 酸甜爽脆,口感很絕👍 TAG標籤:糖醋 小蘿蔔 櫻桃 抗疫菜 吃爽 #