紅薯乳酪貝果
用料高筋麪粉300克乾酵母2克鹽4克水130克紅薯泥80克細砂糖15克內陷奶油奶酪84克糖粉15克糖水水1L糖30克紅薯乳酪貝果的做法之後再補，正常貝果流程200度20min...
伯爵紅茶芒果乳酪貝果
用料麪粉250克水150克（左右）川寧伯爵紅茶葉6克川寧伯爵紅茶包2包（4克）鮮酵母6克奶油奶酪60克芒果乾適量朗姆酒適量鹽2克伯爵紅茶芒果乳酪貝果的做法奶油奶酪室溫軟化，芒果乾用朗姆酒浸泡.伯爵紅茶葉用熱水泡好，放至室溫，因爲...
紅薯乳酪包
家裏剩下2個蜜紅薯，用紅薯泥和麪，裹入紅薯乳酪餡濃濃的紅薯味用料紅薯泥258克淡奶油30克牛奶50克鮮酵母9克白糖20克奶粉15克麪粉250克鹽3克紅薯乳酪餡奶油奶酪80克紅薯泥50克紅薯乳酪包的做法紅薯乳酪餡：奶油奶酪+紅薯泥...
抹茶乳酪小貝/乳酪杯
用料———原味蛋糕片：牛奶（或酸奶80克）60克玉米油30克低筋粉60克雞蛋（帶殼約65克每個）4個細砂糖30克——抹茶海綿蛋糕片：蛋清150克檸檬汁幾滴糖70克蛋黃75克低粉73克抹茶粉12克抹茶乳酪小貝/乳酪杯的做法原味：牛奶60克倒入...
紅薯貝果
用料◆湯種全麥粉30克水30克◆主麪糰高粉200克全麥粉50克水70克老面20克糖20克蒸紅薯（去皮）60克鮮酵母7克鹽2克黃油20克紅薯貝果的做法湯種提前一天做好冷藏備用後鹽後油法打面，然後進行①發分份滾圓鬆弛5分鐘，之後整形進...
楊梅.乳酪貝果(小美)
楊梅季不可錯過的美味用料楊梅汁145克高筋麪粉250克糖15克鹽3克酵母2克黃油8克楊梅乳酪餡楊梅醬30克奶油奶酪80克楊梅.乳酪貝果(小美)的做法楊梅汁，楊梅醬楊梅汁代替水，糖，高粉，酵母30秒/速度3-6混合，加鹽、黃油揉麪2分30...
乳酪烤紅薯
給烤紅薯一個小資的機會。用料生蛋黃1個紅薯1個約500克左右鮮奶油30ml黃油20克蜂蜜1湯匙15ml片狀奶酪30克乳酪烤紅薯的做法紅薯洗淨，對半切開，如果是很細長的紅薯，就在2/3處切開，保留肉比較多的那部分，然後將紅薯放入蒸鍋...
波蘭酵頭紅薯奶酪貝果
我很愛做貝果。以前都用直接種的方法，最近沉迷波蘭酵頭，感覺揉起面來實在太爽了。用料波蘭酵頭高粉100G水100G乾酵母0.5G主麪糰高粉200G水69G糖8G鹽4G黃油6G乾酵母2克紅薯奶酪餡紅薯50G奶油奶酪10G糖5G煮貝果的糖水水10...
紅豆乳酪南瓜貝果 — 北鼎烤箱食譜
金燦燦的顏色好像本應該屬於秋季，可是都已吹起了夏季的風，秋天，應該不遠了……南瓜，紅豆，乳酪永遠都不會出錯的組合。4個份，8~9cm直徑。用料麪糰高筋麪粉300g鹽4g即發酵母2g黃砂糖13g水125g南瓜泥75g內餡奶油奶酪52g南瓜泥6...
網紅的小蔥乳酪貝果
網紅的小蔥乳酪貝果我終於對它下手了！.做法特別簡單☟小蔥香菜洗乾淨切碎放進乳酪裏放點海鹽、黑胡椒、羅勒碎和百里香調味最後再點幾滴檸檬汁攪活攪活.貝果我用了鹼水貝果過於紮實瞭如果換成普通的貝果烤酥脆那就是蔥...
無油💡紅茶芒果乳酪鑽石💎貝果
光憑這個顏值就值得做！芒果乳酪內餡也好好吃😋—⭐️【份量】貝果5個———🌈【食材】芒果餡：芒果乾40g蜂蜜10g（不加蜂蜜會酸）朗姆酒15g—芝士餡：奶油奶酪 適量—貝果：高筋麪粉 200g（本次使用王后T55）細砂糖5g鹽 2g冰水 105...
紅咖喱乳酪鹹貝果（超好吃的重口味！）
這裏是重口味的貝果🥯，小清新慎入！一般來說貝果我一次性不會吃特別多，這個我做了20個吃了19個😂😂都不捨得送人。剛吃，媽啊有點辣，接着嗯…好好吃怎麼回事😂這個麪糰含水量相較於其他貝果會大一些，所以麪包體又韌又軟，是我自...
紅酒蔓越莓乳酪貝果
好久沒做貝果啦，又有點想念貝果外韌內軟的口感。秋天到了，就特別想喝紅酒，什麼麪糰裏都想加點~酒漬蔓越莓的甜，奶油奶酪的酸，加上一點紅酒輕柔的莫蘭迪粉色，無論味覺還是視覺都是享受呀😘用料酒漬蔓越莓蔓越莓30克紅酒50克...
紅茶乳酪貝果🥯
用料麪糰高筋麪粉500克奶粉25克糖20克鹽5克酵母3克水280克紅茶粉5克乳酪餡奶油奶酪100克淡奶油10克糖粉10克鹽1克檸檬汁3滴糖水糖50克水1000克紅茶乳酪貝果🥯的做法奶油奶酪淡奶油微波爐叮30秒混勻成乳霜狀加入糖粉鹽...
紅茶.桑葚乳酪貝果
紅茶和麪～乳酪里加桑葚，這是我最喜歡的組合～又添加了柳橙丁，一口下去幸福感爆棚！用料紅茶粉4克水168克蜂蜜12克高筋麪粉300克糖15克鹽4克酵母3克乳酪餡奶油奶酪80克桑葚醬25克柳橙丁少許紅茶.桑葚乳酪貝果的做法家裏沒有錫...
伯爵紅茶☕️咖啡乳酪貝果🥯
因爲前幾天吃到了一款鬆軟的貝果念念不忘，請教了別人，綜合了很多方子，想記錄一下。寫在前面：是因爲自己愛吃，所以一點一點摸索着做，並不專業，有不對的地方，煩請指正。此方可做6個貝果，每個生重88g左右乳酪餡會有剩餘用料麪包體...
甘梅紅薯🍠乳酪貝果🥯清新酸甜
😋有沒有人和我一樣愛吃炸雞店甘梅紅薯條的，還要讓店家多多的撒上酸梅粉，酸酸甜甜太上頭了，靈感這不就來了麼！於是這款貝果就誕生啦，外皮酥脆，內餡軟糯，表面的甘梅粉一如既往的優秀，這不就是放大版的甘梅紅薯圈麼❗️咬一口也太...
黑芝麻紅棗乳酪全麥貝果
小紅書六月-J用料高筋麪粉200克全麥粉100克黑芝麻粉30克冰水175克白砂糖10克鮮酵母9克鹽5克紅棗40克奶油奶酪80克黑芝麻紅棗乳酪全麥貝果的做法水:1000克白砂糖:50克...
玫瑰乳酪貝果「黑糖玫瑰貝果」
玫瑰味真的絕了！！！大概所有腦洞口味都源於消耗臨期和過剩原料吧…但也總是意外的好吃！倩姐被玫瑰乳酪套頭了，我反而比較喜歡黑糖玫瑰的。兩種口味的主麪糰都是一樣的，只是餡料不一樣而已，這兩種餡料都很簡單。可做9個1小勺≈...
紅絲絨貝果【黑糖燕麥乳酪餡】
又是一個腦洞貝果。但是味道意外的好。紅絲絨液可以用紅曲粉替換，但是相應的要增加5-10g水量。以下配料表給出的各材料量爲耐高糖高活性乾酵母版本。(在詳細步驟裏會另給出天然酵母版的替換方法)請記得提前裁剪好油紙...
乳酪紫薯貝果 Bagel無油低糖雜糧麪包 快手紫薯乳酪餡
可做6個鬆軟原味貝果草莓牛奶抹茶貝果格雷伯爵茶無花果乳酪栗子巧克力貝果全麥腰果蔓越莓用料紫薯餡🔽紫薯熟280克細砂糖18克奶油奶酪60克奶粉20克蜂蜜/玉米糖漿15克麪糰🔽高筋粉480克富澤商店紫薯粉20克鹽2克乾酵母3...
天然酵母|南瓜紅豆乳酪貝果
偶然看到脫水南瓜幹做麪包，煮的紅豆還剩下一些，買了一包新疆麪粉，隨意組合吧用料高筋麪粉200克新疆麪粉50克全麥粉30克南瓜片20克天然酵母35克酵母1克鹽4克水150克紅糖20克紅豆奶酪餡奶油奶酪30克紅豆90克紅糖10克天然酵...
果醬乳酪貝果
我就喜歡塞進食物裏而不是抹果醬就是一款普通的中種法貝果+果醬乳酪餡可以做6只60g大小的貝果用料老面：高筋麪粉25g鹽0.5g水18g酵母1g主麪糰：高筋175g砂糖9g鹽3g酵母粉2-3g（視季節）老面35g水100g黃油7g燙麪水：水1000g糖50g...
伯爵紅茶乳酪貝果
有很多伯爵紅茶待消耗，還有kiri乳酪，所以快手貝果吧用料高筋麪粉250克乾酵母2.5克伯爵紅茶4克糖8克鹽5克水145克黃油5克kiri奶酪（餡兒）150克糖（混入奶酪中）20克水1000克糖（煮糖水）用50克伯爵紅茶乳酪貝果的做法除黃油外，所有食...
基礎奶香貝果&蜜豆乳酪貝果
一爐出來的兩個口味，方便又快手。用料高筋粉500克鮮酵母12克鹽5克蜂蜜25克牛奶325克黃油18克內餡蜜豆適量奶油奶酪30克*6糖水細砂糖40克水1L基礎奶香貝果&蜜豆乳酪貝果的做法黃油外的所有材料混合放入廚師機攪拌缸...