甜辣紅燒肉
川妹子愛做菜，沒事兒就愛自己倒騰吃的，今天對象說想吃紅燒肉用料五花肉400克料酒2勺姜4片桂皮半塊冰糖10克八角2.5個花椒8粒老抽3勺鹽適量幹辣椒3個蒜4瓣豆瓣醬1勺澱粉半勺雞精一小勺香葉2片甜辣紅燒肉的做法選肥瘦比例...
紅燒肉（0醬油甜甜版）
這是看完毛氏紅燒肉的做法後，自己做了一些優化~甜甜的口感非常軟糯不膩，而且一點醬油都不放，全靠糖水來提亮度。加了大蒜香菇，ber美味。用料五花肉2斤料酒2炒菜勺冰糖2炒菜勺鹽若干桂皮2塊蔥半根姜半塊蒜1頭草果（可無）1個紅...
辣味紅燒肉
用料五花肉克蒜瓣蔥根薑片料酒/啤酒勺八角個豆瓣辣味紅燒肉的做法肉去腥，焯水一點點油，下薑片蒜瓣，炒肉至微微發黃加蔥段，生抽，老抽，冰糖，料酒和水（或直接加啤酒），熬開倒入高壓鍋中壓15分鐘...
濃油赤醬紅燒肉pk香辣爽口紅燒肉
老公喜歡吃上海的紅燒肉，一直說給他做，今天終於做了，哈哈哈哈肉買多了怕太膩，就做了兩個版本，真的不分高下無法抉擇哪一個更好吃！！另外買肉真的還是很重要，一定要買五花肉，挑選肥瘦均勻的，做出來口感才最好，太瘦會覺得很乾很柴，太...
香辣紅燒肉（毛氏紅燒肉）
聽說是毛主席喜歡的菜江西人吃的菜少不了辣，正不正宗不要緊，自己喜歡吃就是好味道！用料五花肉500克蔥3根姜6片蒜6瓣八角2個桂皮1塊香葉2片幹辣椒6個鹽適量料酒2勺冰糖適量香辣紅燒肉（毛氏紅燒肉）的做法五花肉洗淨，改刀切大...
不焯水不放油紅茶解膩版甜辣紅燒肉
每次在外面吃到的紅燒肉都有點油膩和過於甜。這道紅燒肉我用了小米椒增加辣味解甜味，透過煎燉的方式排出它的油。借鑑龍井蝦仁用龍井增加茶香和去除異味的方法，我用紅茶輔助上色，去除異味，解膩增加茶香。甜辣的，軟糯的，拌着...
紅燒辣螺肉
在吃播看到一道紅燒辣螺肉，賣相挺不錯的，躍躍欲試。一開始以爲這是一道帶了辣味的紅燒菜，找了很久才發現，這菜名裏的辣螺原來是一種螺，自身就是帶着辣味，它的辣，與辣椒的辛辣味不同。而且舟山人喜歡敲碎後，連肉帶殼一起燒，別有...
香辣紅燒肉
用料五花肉500克老抽3勺雞精少量生抽3勺姜8片八角2個蔥2根大蒜6瓣料酒適量幹辣椒6個香辣紅燒肉的做法將食材洗淨備用。五花肉焯水，瀝乾備用。油熱放食材爆香，放五花肉一起炒，放調料醬油，生抽，適量雞精。放水淹沒肉，大火燒開...
甜口紅燒肉
老公點菜～用料五花肉克生抽勺冰糖克料酒勺老抽勺薑片蔥甜口紅燒肉的做法如圖...
紅燒肉（甜辣口）
用料豬五花肉姜蒜老抽生抽糖幹辣椒花椒桂皮八角料酒紅燒肉（甜辣口）的做法油入鍋燒熱加入幹辣椒和姜蒜炒制加入切成方塊的五花肉繼續炒，過程中加入料酒、八角、桂皮和花椒。待肉沒有半熟時倒入老抽、生抽少許。繼續翻炒。...
香辣紅燒肉
調料簡單的紅燒肉，是家裏的味道。用料五花肉500克幹辣椒5個冰糖3克料酒1勺姜5片大蒜🧄2瓣生抽3勺老抽2勺醋少量蔥花少量香辣紅燒肉的做法帶皮五花肉洗淨，切比圖中稍大塊，因爲炒制過程會肉縮小。如果肉比較肥，可以加入一些...
紅燒肉～（麻辣風味紅燒肉）
紅燒肉人人都愛吃，最傳統的就是炒糖色的，這次給大家介紹的這道是不用炒糖色的麻辣風味的紅燒肉～做這道菜，我最常用的就是樂扣樂扣baum麥飯石色不粘鍋。表面爲麥飯石不粘滲透層，有效降低油煙危害，8.5㎝鍋深，任意翻炒，多爐適用...
微辣紅燒肉
我做的是微辣紅燒肉，時間不夠我用壓力鍋做，20分鐘就可以吃啦用料五花肉兩斤八角3個生抽3勺鹽適量老抽2勺姜3片香葉5片花椒5粒幹辣椒3個微辣紅燒肉的做法五花肉買回來洗乾淨搓一下水。醬油，姜，香葉，八果，辣椒，花椒，老抽。全部...
麻辣版紅燒肉（附甜版食譜）
麻麻教做的，吃膩了甜紅燒就來一鍋麻辣紅燒吧哈哈。好啦，甜版在小貼士哇！用料五花肉500g蔥2棵姜適量大蒜兩瓣草鍋八角花椒等大料適量郫縣豆瓣醬鹽醬油料酒麻辣版紅燒肉（附甜版食譜）的做法五花肉帶皮切塊，姜蒜切片，蔥切斜段，大...
麻辣紅燒肉
喜歡吃紅燒肉，又喜歡麻辣味，就自己加了一些幹辣椒和花椒做了一個麻辣口的紅燒肉。用料五花肉1000克料酒3勺糖2勺八角2個生抽1勺老抽半勺姜6片香葉3片雞蛋4個花椒15粒幹辣椒5個蔥3根麻辣紅燒肉的做法五花肉先煎一下皮，煎...
麻辣紅燒鴨肉
鴨肉這樣做，比啤酒鴨好吃，麻辣開胃，吃不到一點鴨腥味。用料鴨1只麻辣紅燒鴨肉的做法鴨肉這樣做，比啤酒鴨好吃，麻辣開胃，吃不到一點鴨腥味。...
香甜紅燒肉
香甜鬆軟，入口即化，口感醇厚，油而不膩，百吃不厭，肉香撲鼻，讓很多人垂涎三尺獨一無二的紅燒肉，我今天做的是我們湘西土家族最家常的，而且比較快手容易做的的紅燒肉,不用紅曲粉,不用炒糖色,就用老抽、生抽,黃冰糖,黃酒(料酒)…...
酸酸甜甜的山楂紅棗紅燒肉
改良版紅燒肉，好吃不油膩😋用料五花肉320克山楂5-6個紅棗5-6個冰糖10克白糖1大勺生抽2-3大勺老抽適量料酒適量姜若干片蔥1根蒜3瓣八角1個桂皮1塊香葉2片酸酸甜甜的山楂紅棗紅燒肉的做法五花肉切小塊，山楂洗淨從中間掰開...
甜辣紅燒肉㊙️不膩且下飯
吃了姐姐又一個廚師朋友做的紅燒肉念念不忘甜辣口味的太好吃了於是自己嘗試着做了下也還不錯哦甜辣口味很下飯用料紅燒肉400克桂皮辣椒黃糖甜辣紅燒肉㊙️不膩且下飯的做法✅五花肉洗乾淨後切塊，用廚房紙吸乾水分✅鍋中...
微甜紅燒肉
用料五花肉克老抽勺李錦記紅燒醬油勺冰糖克黃酒片薑片蒜瓣花椒粒粒八角個微甜紅燒肉的做法一斤五花肉放冷水浸泡清洗；鍋中放水、黃酒、花椒粒燒開，放入肉焯水，洗淨；（五花肉改刀小塊）肉入鍋煎至微焦發黃；倒入少量料酒、冰糖、...
週末開葷 | 甜辣口的米池“私方”紅燒肉
hello，大家好。又到了可以約上三五好友大口吃肉，大碗喝酒的週末時光了。每週我最愛的日子就是週五，因爲想到即將到來的兩天週末時光，就覺得生活可以慢下來，細細品味，好好享受。現在好吃的餐廳有很多，但我覺得最讓人有幸福感...
紅燒肉---好吃的帶辣味的紅燒肉
在同學那裏吃到以後，覺得超級好吃，特學過來的。不油膩，而且帶點辣味，比平時吃到的那種甜甜的口感更好用料五花肉500g油少許生薑少許蒜少許白糖一勺冰糖10顆老抽生抽料酒少許鹽雞精胡椒少許紅燒肉---好吃的帶辣味的紅燒肉...
紅燒肉！甜辣相當版！好吃到飛起來！
(｡・`ω´･)可以搭配土豆一起和肉燉！土豆味道超級棒！這一款的紅燒肉好吃在於！前味是辣的！後味是甜滋滋的！太好吃辣！用料五花肉一大塊蔥薑蒜適量五香粉一勺冰糖少許豆豉一勺幹辣椒4個香菜少許紅燒肉！甜辣相當版！好吃到飛起來！的做...
甜薯紅燒肉
某一天在肉攤上發現了不錯的一塊五花肉，儂曉得伐，這預示着小歐童鞋這周的紅燒肉有着落了，前幾天俺婆婆給的地瓜那是相當甜，個個都是心裏美，紅薯燒肉的組合我試過，真是無敵美味，肉食動物過冬必備，所以俺尋思着也該弄個地窖買點...
鹹甜紅燒肉
蘇東坡《食豬肉》中說“慢着火，少着水，火候足時它自美。”用料豬五花肉姜蔥料酒糖色冰糖鮮湯花椒桂皮八角香葉鹽鹹甜紅燒肉的做法肉處理乾淨，放入加姜蔥，料酒，花椒的沸水鍋裏汆水，去浮沫。撈出切2-4釐米方的塊。熱鍋，放熟油，...