扇貝肉燴兒菜
咖喱粉我用的是大冢夢咖喱那種調味咖喱粉，不是混合香料那種哦
用料
| 扇貝肉 | 100g左右 |
| 兒菜 | 200g |
| 黃油 | 30克 |
| 清水（澱粉水） | 50ml |
| 清水 | 200ml |
| 澱粉 | 1/2小匙 |
| 鹽 | 1/8小匙 |
| 雞精 | 1小勺 |
| 咖喱粉 | 1小匙 |
| 醃漬料 | |
| 米酒或白葡萄酒 | 15ml |
| 胡椒粉 | 1/4小匙 |
| 咖喱粉（如果含鹽則少放鹽） | 1/2小匙 |
| 鹽 | 1/8小匙 |
扇貝肉燴兒菜的做法
扇貝肉洗淨，加入醃漬料拌勻醃10分鐘；兒菜切小塊或厚片
![扇貝肉燴兒菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "扇貝肉燴兒菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋中放入黃油融化，小火將扇貝煎炒至邊緣略微上色
![扇貝肉燴兒菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "扇貝肉燴兒菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
取出扇貝，加入清水150毫升和鹽、雞精、咖喱粉加蓋將兒菜燒軟
![扇貝肉燴兒菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "扇貝肉燴兒菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將澱粉和50ml清水混合成澱粉水，把扇貝倒回鍋裏，加入澱粉水翻炒
![扇貝肉燴兒菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "扇貝肉燴兒菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
至醬汁濃稠後起鍋即可
![扇貝肉燴兒菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "扇貝肉燴兒菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
咖喱粉我用的是大冢夢咖喱那種調味咖喱粉，不是混合香料那種哦
